tag:blogger.com,1999:blog-59313286130078181762024-03-14T06:56:51.906+01:00Tipikus Flammeresgasztroblog, mert imádok főzni :)Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.comBlogger502125tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-92043733994051394442019-10-08T13:22:00.002+02:002019-10-08T13:32:06.338+02:00Újabb nekifutásÚgy tűnik, mostanában nem sok sikerrel futok neki a blog kérdésének. A fejemben valahogy úgy élt, hogy pár hónapja volt egy fellángolásom, mikor újra nekikezdtem a régi receptek feltöltésének. Erre most szembesültem vele, hogy nem. Az bizony január volt.<br />
Igen, így visszagondolva valóban, a januártól nyár közepéig terjedő időszakunk nem épp az idilli blogirogatás időszaka volt. Most kicsit nyugodtabb vizeken evezünk, így van némi mozgásterem újra. A blog szempontjából ez (a tervek szerint) a régi receptek feltöltését jelenti elsősorban. Az újak ugyanis jelenleg kicsit radikálisabb irányt követnek (tej-, tojás-, glutén-, cukormentes és mindemellett fruktózszegény diétát követünk) és hát hogy is mondjam, nem épp lencsevégre való egy jelentős részük. :)<br />
Így a régi recepteket elnézve, bevallom töredelmesen sokszor összefut a nyál a számban, főleg ennél a receptnél, a gyatra gluténmentes kenyérpróbálkozásaimhoz képest. :) <br />
<br />
<b>Sütőtökös scone</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-f-c7DIKbLW0/XZxxN1g1W-I/AAAAAAAAX08/j5FP5rLGg7kQK8agmVqQtI8UPMreqkVaACEwYBhgL/s1600/sutotokos_scone_03%2B%2528Custom%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-f-c7DIKbLW0/XZxxN1g1W-I/AAAAAAAAX08/j5FP5rLGg7kQK8agmVqQtI8UPMreqkVaACEwYBhgL/s400/sutotokos_scone_03%2B%2528Custom%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 8 db-hoz<br />
15 dkg sütőtök<br />
20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
15 dkg fehér tönkölyliszt<br />
1 csomag sütőpor (12 g)<br />
7,5 dkg cheddar sajt<br />
1 dl tej<br />
10 dkg natúr joghurt<br />
1 csapott teáskanál só<br />
1 evőkanál frissen aprított zsálya<br />
5 dkg vaj<br />
<br />
A kétféle lisztet elvegyítjük a sütőporral és a sóval, elmorzsoljuk a vajjal. A sütőtököt és a sajtot lereszeljük a salátakészítő finom reszelőfejével. A tejet elvegyítjük a joghurttal, hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd a sajttal, a sütőtökkel és a zsályával együtt tésztát gyúrunk belőle – csak addig kell gyúrni, amíg össze nem áll. Gombóccá formáljuk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A tenyerünkkel 2-3 cm vastagságúra lapítjuk, és éles késsel 8 cikkre vágjuk.<br />
180 fokos, hőlégkeveréses sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 33 g CH/darab<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 260 kcal/darab<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2019/10/ujabb-nekifutas.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small" data-width="">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PwrsFqIwdos/XZxxN-nlaNI/AAAAAAAAX1M/LZVooZTWgtEy8z8I8ujKkB1Isy7SaluGACEwYBhgL/s1600/sutotokos_scone_02%2B%2528Custom%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-PwrsFqIwdos/XZxxN-nlaNI/AAAAAAAAX1M/LZVooZTWgtEy8z8I8ujKkB1Isy7SaluGACEwYBhgL/s400/sutotokos_scone_02%2B%2528Custom%2529.JPG" width="265" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9SoBgR-rJ3E/XZxxOgIOHcI/AAAAAAAAX1E/GyElmcbF-7gebBtg0MOj-Kemw8gCBhm6ACEwYBhgL/s1600/sutotokos_scone_04%2B%2528Custom%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-9SoBgR-rJ3E/XZxxOgIOHcI/AAAAAAAAX1E/GyElmcbF-7gebBtg0MOj-Kemw8gCBhm6ACEwYBhgL/s400/sutotokos_scone_04%2B%2528Custom%2529.JPG" width="265" /></a></div>
<br />Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-32246778635125271142019-01-14T13:44:00.002+01:002019-01-14T13:44:22.283+01:00Minek ide bolti játékAz nem ért meglepetésként, hogy a gyereknek legkevésbé a játékai a játékok, hogy a felnőtt tárgyak mindig, minden körülmények között sokkal izgalmasabbak. De őszintén szólva arra azért nem számítottam, hogy amivel majd a legtöbbet fog elmolyolni, az egy kupac tasakos fűszer, egészen konkrétan (mert ez sem mindegy) <a href="http://webshop.fuszeresz.hu/">Fűszerész</a>es fűszer.<br />
Szerintem a ház létező összes pontjáról vadásztam már össze belőlük. Paplan alól, szennyeskosárból, mosógépből (mosogatógépből szerintem csak azért nem, mert azt még nem tudja kinyitni), az összes szekrényből, táskákból, fürdőjátékok közül és folytathatnám még a felsorolást. A világbéke költözik be hozzánk, ha előveszem ezeket a féltve őrzött kincseket. Szigorúan papírtáskában "tálalva", hisz utána abban hurcolássza magával mindenhová és dugdossa, pakolássza megállás nélkül. Nem tudom, hogy nem unja meg. Semmi mást nem szeret így hurcibálni, mint ezeket. Próbáltam már hagyományos fűszeres tasakokat is a nagyszülőknél vészhelyzet esetén, az sem volt rossz, de a tuti befutó egyértelműen a Fűszerészes. Miért? Egyrészt kisebb maga a tasak, könnyebb megfogni, ráadásul csörög-zörög, lehet gyűrögetni és átlátszó. Őszintén szólva minden elismerésem a csomagolás minőségéért (a fűszereikért való rajongásomat már többször kifejtettem korábban), mert ilyen kiképzés mellett még egyetlen tasak sem lyukadt ki. Bár őszintén szólva, amióta egyre nő és ügyesedik Prüccs, már korlátozom, mely fűszereket kaphatja meg (a pirospaprika például nem tartozik közéjük). :)<br />
<br />
És ha már fűszerekről van szó, olyan receptet hozok, amibe jó sok kell belőle. :) Van benne azsalt sárgabarack is, tudom, az aszalványokat sokan tiltják a diétában. Én számolva, kis mennyiségben még sosem tapasztaltam, hogy gondot okozna. Ebben a receptben picit több, mint 1 aszalt sárgabarack jut egy főre, ez nem olyan óriás adag. :) Az íze miatt pedig vétek kihagyni belőle. :)<br />
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük </a>online gasztromagazinban is megjelent. <br />
<b><br /></b>
<br />
<b>Marokkói fűszeres marharaguleves</b><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Jaub3mhTrtY/XDyC_h_ic2I/AAAAAAAAXrU/8srvR6bYIzc8Aum429qFCiLCSp3stLVBgCLcBGAs/s1600/marokkoi_fuszeres_marharagu_leves_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-Jaub3mhTrtY/XDyC_h_ic2I/AAAAAAAAXrU/8srvR6bYIzc8Aum429qFCiLCSp3stLVBgCLcBGAs/s400/marokkoi_fuszeres_marharagu_leves_05.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 6-8 személyre<br />
50 dkg marhacomb<br />
1 kisebb vöröshagyma<br />
2 gerezd fokhagyma<br />
1 hámozottparadicsom-konzerv (40 dkg)<br />
1 csicseriborsó-konzerv (40 dkg)<br />
10 db aszalt sárgabarack (cukrozatlan) - elhagyható - kb. 7 dkg<br />
1 teáskanál őrölt pirospaprika<br />
1 kávéskanál őrölt fahéj<br />
1 kávéskanál őrölt római kömény<br />
1 kávéskanál őrölt koriandermag<br />
só<br />
olívaolaj<br />
frissen őrölt bors<br />
1,2 l víz<br />
a tálaláshoz:<br />
4 evőkanál frissen aprított mentalevél<br />
<br />
A megpucolt vörös- és fokhagymát felaprítjuk, a húst felkockázzuk, sózzuk és borsozzuk. Vastag aljú fazékban kevés olajat hevítünk és kb. 5 perc alatt megsütjük rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd 1 perc múlva a húst, és néhány percig nagy lángon sütjük. Fűszerezzük és felöntjük a vízzel. Hozzáadjuk a paradicsomot és az aszalt sárgabarackot, majd forrástól számítva kb. 1,5 óráig főzzük. A főzési idő vége előtt 15 perccel hozzáadjuk a leszűrt csicseriborsót is, és készre főzzük. Az aprított mentával megszórva tálaljuk.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 15 g CH/fő - 8 főre számolva (ebből 5 g gyors CH, ha aszalt sárgabarackot is teszünk bele)<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 228 kcal/fő - 8 főre számolva<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2019/01/minek-ide-bolti-jatek.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Xha7jbxnplo/XDyC_6-kzFI/AAAAAAAAXro/tQdBFkThOu0u3QYHUlJgS_k02MxLOasewCEwYBhgL/s1600/marokkoi_fuszeres_marharagu_leves_06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-Xha7jbxnplo/XDyC_6-kzFI/AAAAAAAAXro/tQdBFkThOu0u3QYHUlJgS_k02MxLOasewCEwYBhgL/s400/marokkoi_fuszeres_marharagu_leves_06.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-285LVNkZra0/XDyC_QZ_t2I/AAAAAAAAXrk/Dc-9Rip812kyTI6tXBIHRIBlQIETVdOIgCEwYBhgL/s1600/marokkoi_fuszeres_marharagu_leves_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-285LVNkZra0/XDyC_QZ_t2I/AAAAAAAAXrk/Dc-9Rip812kyTI6tXBIHRIBlQIETVdOIgCEwYBhgL/s400/marokkoi_fuszeres_marharagu_leves_04.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2019/01/minek-ide-bolti-jatek.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-35466332482985146992019-01-08T13:29:00.000+01:002019-01-08T13:29:08.467+01:00Tészta a befutóSzerintem sosem főztem ennyi tésztát életemben, mint az elmúlt egy évben. Igaz, jellemzően nemes egyszerűséggel paradicsommártás keül rá, de igazából bárhogy készítem, az tuti befutó, ha épp kevés az időm és alig van itthon valami. Márpedig Prüccsel még nem tartunk az idillien elképzelt közös főzőcskézésnél, így maradnak a lopott percekben összedobott gyors fogások. <br />
Tudom persze, hogy a diétában hivatalosan heti egyszer ajánlott tészta fogyasztása, mondjuk én mindig két evésre való adagot főztem, szóval itt bukott nálam eleve a heti egy alkalom, igaz, sosem voltem érzékeny erre. A különbség inkább az, hogy míg korábban havonta egyszer készítettem, most inkább hetente egyszer. :) Érdekes módon most végigpörgettem a feltöltésre váró recepteket és tészta nincs olyan sok köztük, feltehetően azért, mert sokszor kutyafuttában csak belevagdalaok mindenféle zöldséget, amit itthon találok meg egy kis paradicsomot.<br />
Ez a recept most más mondjuk kivételesen nem paradicsomos, de borzasztóan egyszerű, egyetlen hibája, hogy nem épp kalóriaszegény. :) Bár ez számomra most inkább előny, szükségem van az energiára egy majdnem kétéves örökmozgó mellett. De akinek fogynia kell, az azért ne ezt egye minden nap. :)<br />
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük </a>online gasztromagazinban is megjelent.<br />
<br />
<b>Szalonnás-brokkolis tészta</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cZ9-T5WEYME/XDSOOV1Tm1I/AAAAAAAAXqg/8bqr8I_oiGQTStvx5131sTUoMo07mFPtQCLcBGAs/s1600/baconos_brokkolis_teszta_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-cZ9-T5WEYME/XDSOOV1Tm1I/AAAAAAAAXqg/8bqr8I_oiGQTStvx5131sTUoMo07mFPtQCLcBGAs/s400/baconos_brokkolis_teszta_03.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 4 személyre<br />
22 dkg durum (spagetti) tészta<br />
40 dkg fagyasztott brokkolirózsa<br />
15 dkg vékony szelet húsos, füstölt szalonna<br />
15 dkg koktélparadicsom<br />
1 vöröshagyma<br />
1 gerezd fokhagyma<br />
1 evőkanál frissen aprított oregánó<br />
2 dl főzőtejszín<br />
só<br />
bors<br />
olívaolaj<br />
a tálaláshoz:<br />
parmezán vagy más intenzív ízű kemény sajt <br />
<br />
A tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük. Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a brokkolit és még pár percig főzzük, amíg a tészta és a brokkoli is kellőképpen megpuhul, majd az egészet leszűrjük.<br />
Közben a vörös- és a fokhagymát felaprítjuk, a szalonnát felcsíkozzuk, a paradicsomokat félbevágjuk. Kevés olajon kb. 8 perc alatt megpirítjuk a hagymákat és a szalonnát, majd hozzáadjuk a paradicsomot, 1-2 perc múlva felöntjük a tejszínnel, fűszerezzük, pár percig rotyogtatjuk, majd hozzáadjuk a brokkolit és a tésztát. Az egészet összeforgatjuk, és parmezánforgácsokkal a tetején tálaljuk.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 48 g CH/fő<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 497 kcal/fő<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2019/01/teszta-befuto.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2019/01/teszta-befuto.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YZQIGKAd674/XDSOOaIJL3I/AAAAAAAAXqc/SZbIKZcer2UiAEKDGntTMh_O2ZhW9rGbACEwYBhgL/s1600/baconos_brokkolis_teszta_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-YZQIGKAd674/XDSOOaIJL3I/AAAAAAAAXqc/SZbIKZcer2UiAEKDGntTMh_O2ZhW9rGbACEwYBhgL/s400/baconos_brokkolis_teszta_01.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6jVxUL5cmRQ/XDSOORdcNsI/AAAAAAAAXqk/v9NcSnrd9M0RWa72uTW3kC_zB0K1yUd3QCEwYBhgL/s1600/baconos_brokkolis_teszta_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-6jVxUL5cmRQ/XDSOORdcNsI/AAAAAAAAXqk/v9NcSnrd9M0RWa72uTW3kC_zB0K1yUd3QCEwYBhgL/s400/baconos_brokkolis_teszta_02.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2019/01/teszta-befuto.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-90075051014466929892018-12-12T14:07:00.000+01:002018-12-12T14:07:03.620+01:00Új szerelemEz a szerelem még pocakosan kezdődött (és nem, most nem az akkori pocaklakóról beszélek. :) ). Pontosan nem is emlékszem már, hogyan indult, de feltehetően az orvos által előírt kötelező fekvés adta meg az első lökést. A tv sosem kötött le igazán, laptopot nem szívesen használtam, egy idő után az olvasás sem volt már elég. Így vettem az első kötőtűt.<br />
Online kezdtem tanulni és pár kezdő minta után nagy merészen egy netes kötősuli leírása alapján belevágtam egy csipkesál kötésébe (utólag nézve, nem teljesen voltam normális...). Nos, a kendő végül bő egy év alatt készült el (azt, hogy mennyi hibával, inkább ne firtassuk :) ), amibe persze belejátszott, hogy a terhesség előrehaladtával az ujjaim állandóan zsibbadtak és fájtak, így átmenetileg az új hobbitól is búcsúznom kellett. De nem is ez a lényeg, hanem valahogy ott, akkor, azzal a sállal kezdődött ez az új szerelem.<br />
És hol tartunk most? Nemrégiben fürdetés közben az Uram keresett valamit Prüccsnek a hálószobában. Így buktam le: én és a három fióknyi fonalam... :)<br />
És hogy miért is ez a nagy fellángolás? Mindig is szerettem alkotni, ez talán a blogon is látszik. Korábban egyébként ruhákat varrtam magamnak, az volt a kikapcsolódásom, de ahogy egyre többet dolgoztam, a szabás-varrásnak egyre ritkábban álltam neki, hisz idő- és helyigényes is, 5 perc kedvéért nem kezd hozzá az ember. A főzés, mint látható, most kissé háttérbe szorult az életemben. Kikapcsolódásra viszont szükségem van. Olvasni estére már fáradt a szemem, ráadásul nehéz bekapcsolódni újra és újra egy történetbe rövid időre, például mikor az épp fogzó majdnem kétéves 10 percenként sír fel esténként.<br />
A kötésbe viszont bármennyi időre bele lehet fogni. És mivel továbbra is amatőr vagyok e téren, folyamatos koncentrációt igényel. Tökéletes agymosás, teljesen függő lettem tőle. Alig várom esténként, hogy bekucorodhassam a kanapéra a kis kötős pakkommal.<br />
Szokták kérdezgetni, kinek kötök. Bevallom őszintén, én bizony magamnak. Ez az én én-időm. Az én kis luxusom. Ráadásul, amíg néhány hónap alatt kinő a gyerek egy ruhát, mire elkészülnék vele, már nem is jó rá. Szóval ezzel még várok kicsit. Bár most belefogtam neki egy takarba, jövő karácsonyra talán el is készül. :)<br />
<br />
Ami meg a főzést illeti, azért javulok. Ezt a kekszet például megsütöttem a hétvégén is. :)<br />
<br />
<b>Diós-almás zabkeksz</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-JETgGpp6hgE/W_M5TJZkXVI/AAAAAAAAXjg/yMqQkGZGLg0N6bMsY7O7Z65FGFOTHfYegCLcBGAs/s1600/dios_almas_zabkeksz_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-JETgGpp6hgE/W_M5TJZkXVI/AAAAAAAAXjg/yMqQkGZGLg0N6bMsY7O7Z65FGFOTHfYegCLcBGAs/s400/dios_almas_zabkeksz_05.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 20-22 darabhoz<br />
12 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
10 dkg zabpehely<br />
10 dkg nyírfacukor<br />
10 dkg kókuszzsír<br />
10 dkg aprított (pekán)dió<br />
10 dkg reszelt alma<br />
1 evőkanál chiamag<br />
3-4 evőkanál víz<br />
1 teáskanál sütőpor<br />
1 teáskanál őrölt fahéj<br />
1 kávéskanál őrölt szegfűszeg<br />
1 csipet só <br />
<br />
A száraz hozzávalókat nagy tálban elvegyítjük. Hozzáadjuk az olvasztott kókuszzsírt, a vízbe áztatott chiamagot és az almát. A masszát alaposan összegyúrjuk, kis gombócokat formázunk belőle, majd a két tenyerünk között mindet ellapítjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük, és 160 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.<br />
<br />
Tipp: a vízbe áztatott chiamagnak tojás állagúnak kell lennie. Chiamag hiányában a keksz készülhet 1 tojással is.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 10 g CH/darab (22 darab esetén)<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 120 kcal/darab (22 darab esetén)<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2018/11/uj-szerelem.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-itLdOUd4gb0/W_M5TA1az9I/AAAAAAAAXjc/v4mz-GxICS88kerUgJ6BW1TovdxegYkVwCEwYBhgL/s1600/dios_almas_zabkeksz_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-itLdOUd4gb0/W_M5TA1az9I/AAAAAAAAXjc/v4mz-GxICS88kerUgJ6BW1TovdxegYkVwCEwYBhgL/s400/dios_almas_zabkeksz_04.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rJcv0g48PGo/W_M5Se2f7qI/AAAAAAAAXjY/RVw78Z6IU1UCuOa7XFs2bx8fem1okrjvACEwYBhgL/s1600/dios_almas_zabkeksz_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-rJcv0g48PGo/W_M5Se2f7qI/AAAAAAAAXjY/RVw78Z6IU1UCuOa7XFs2bx8fem1okrjvACEwYBhgL/s400/dios_almas_zabkeksz_03.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-p_9T5PLoSBQ/W_M5SNIRbCI/AAAAAAAAXjQ/c31apU2ctNscKNPbyf6NKPJ60JPXjWb3QCEwYBhgL/s1600/dios_almas_zabkeksz_02%2B%2528Custom%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-p_9T5PLoSBQ/W_M5SNIRbCI/AAAAAAAAXjQ/c31apU2ctNscKNPbyf6NKPJ60JPXjWb3QCEwYBhgL/s400/dios_almas_zabkeksz_02%2B%2528Custom%2529.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2018/11/uj-szerelem.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<br />Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-18710714136683668422018-11-14T21:46:00.000+01:002018-11-14T22:11:03.952+01:00Almát almávalA helyzet az, hogy nagy almafogyasztóvá váltunk családilag. De tény, hogy aki ebben élen jár nálunk, az a legkisebb. Magában, zabkásába és süteménybe is szinte mindig ez kerül, mert akkor biztos a siker (no, nem mintha túl válogatós lenne a kislegény :) ). Ráadásul szerencsém volt, mert sikerült a kerületben fantasztikusan finom almát venni egy családtól, élmény, hogy nem fénylik a héja a rengeteg vegyszertől. Szóval most a tároló szobánk, ami kamraként is funkcionál, részben almatárolóvá is vált. De gyorsan csappan az állomány, főleg, ha ráveszem magam egy-egy sütemény sütésére. Például mikor nekiállok az abszolút kedvencünknek, Anyósom verhetetlen almás pitéjének, amiért az egész család rajong, nem véletlenül. Csak annyit módosítottam a receptjén, hogy nem kizárólag teljes kiőrlésű liszttel készítem, illetve én részben kókuszzsírt használok hozzá. Egyszerűen muszáj elkészíteni.<br />
<br />
Azért választottam most nagy hallgatás után ezt a receptet, mert nemrég segítettem a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a>nek egy, a 160 grammos diétába illeszthető receptgyűjtemény összeállításában, ahová ez a recept is bekerült, sőt,még a borítón is ez szerepel. :) A kiadványt <a href="http://www.kifoztuk.hu/letoltes/category/19-kifoztuk-2018">itt </a>tudjátok letölteni.<br />
<br />
<b>Teljes kiőrlésű almás pite</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1qeBuGLjOdI/W-yImiPGePI/AAAAAAAAXic/p9vHm0SGUBEaydjq7BPHk_Tts9jh0za6wCEwYBhgL/s1600/tk_almaspite_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-1qeBuGLjOdI/W-yImiPGePI/AAAAAAAAXic/p9vHm0SGUBEaydjq7BPHk_Tts9jh0za6wCEwYBhgL/s400/tk_almaspite_02.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Hozzávalók 40 szelethez<br />
a tésztához:<br />
32 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
8 dkg tönköly fehérliszt<br />
8 dkg nyírfaporcukor<br />
2 tojás<br />
10 dkg kókuszzsír<br />
5 dkg vaj<br />
1 csomag sütőpor (12 g)<br />
a töltelékhez:<br />
1,5 kg alma (tisztítva mérve)<br />
3 dkg nyírfacukor<br />
1/2 citrom leve<br />
1,5 teáskanál almás pite fűszerkeverék<br />
a tepsi kenéséhez: vaj<br />
<br />
A megtisztított almát lereszeljük, a citromlével, a fűszerkeverékkel és a nyírfacukorral ízesítve megpároljuk.<br />
A kétféle lisztet elvegyítjük a nyírfaporcukorral és a sütőporral, majd a szoba-hőmérsékletű vajjal, kókuszzsírral és tojással tésztát gyúrunk belőle. 2 részre osztjuk, az egyik cipót lisztezett felületen kb. 3 mm vékonyra, a tepsi méretével megegyező téglalappá nyújtjuk. Feltekerjük a sodrófára, és óvatosan a kivajazott tepsire helyezzük. Eloszlatjuk rajta az almát, majd a tészta másik felét is kinyújtjuk, és az almára tesszük. 160 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben a süteményt 30-40 perc alatt megsütjük.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 10 g CH/szelet (ebből 2 g gyors CH)<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 96 kcal/szelet<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2018/11/almat-almaval.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UjXytCXlfUw/W-yImgcPHRI/AAAAAAAAXig/ExdvnJgFj08UGgoeYNZsUl516tzv7dNZQCEwYBhgL/s1600/tk_almaspite_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-UjXytCXlfUw/W-yImgcPHRI/AAAAAAAAXig/ExdvnJgFj08UGgoeYNZsUl516tzv7dNZQCEwYBhgL/s400/tk_almaspite_01.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tMpj2Ph0SnE/W-yInceXRyI/AAAAAAAAXio/2ckOo8ZEPyssMm_UOWxYAMgGV1qyPm71gCEwYBhgL/s1600/tk_almaspite_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-tMpj2Ph0SnE/W-yInceXRyI/AAAAAAAAXio/2ckOo8ZEPyssMm_UOWxYAMgGV1qyPm71gCEwYBhgL/s400/tk_almaspite_04.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-j77gkSs_iAc/W-yIns0Q62I/AAAAAAAAXis/gTmwa1X62GUOxmuRKHkBUyuZI65vQJhsgCEwYBhgL/s1600/tk_almaspite_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-j77gkSs_iAc/W-yIns0Q62I/AAAAAAAAXis/gTmwa1X62GUOxmuRKHkBUyuZI65vQJhsgCEwYBhgL/s400/tk_almaspite_05.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2018/11/almat-almaval.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-69375274656041641322018-09-24T11:04:00.002+02:002018-09-24T11:04:55.984+02:00Segítsüti 2018. őszNagyon örülök, hogy immáron negyedik éve vehetek rész <b>Segítsüti őszi jótékonysági sütiárverés</b>ében.<br />
<br />
A <a href="http://www.segitsuti.hu/">Segítsüti </a>keretében évente kétszer összefog 30 gasztroblogger, mindenki elkészít egy-egy csodálatos süteményt, amelyre licitálni lehet három napon át a Segítsüti oldalán. Az árverésből befolyt összeget pedig egy-egy jótékonysági szervezet kapja meg.<br />
<br />
A licit s<b>zeptember 24. 10:00 és szeptember 27. 16:00 között </b>zajlik. Idén a S<b>emmelweis Egyetem I. Sz. Gyermekgyógyászati Klinika (Bókay Gyermekklinika) Intenzív Terápirás Osztályát</b> támogatjuk. A Segítsüti 30 bloggere által felajánlott süteményekből befolyó összeget egy kapnográf vásárlására szeretnénk fordítani, amely a súlyosan beteg, lélegeztetett gyermekek tüdőállapotának követésére szolgál. (Bővebb információkat <a href="https://segitsuti.hu/20180923_segitsuti_2018_osz__bokay_gyermekklinikaert_kozhasznu_alapitvany">itt olvashattok</a>)<br />
Sajnos jómagamnak is sikerült egy hasonló géppel közelebbről megismerkedni, így annak ellenére, hogy mostanában teljesen háttérbe vonultam a blogtól, úgy éreztem, ez a legkevesebb, amit egy ilyen kezdeményezésben megtehetek. Sajnos több gyermeknek van szüksége hasonló orvosi segítségre, mint gondolnánk.<br />
<br />
Kérem, segítsetek, licitáljatok és osszátok meg a Segítsüti hírét, hogy minél több emberhez eljusson, hogy minél több gyermeken tudjunk segíteni.<br />
<br />
Az árverésben az utoljára a legnagyobb összeget felajánló viheti majd el a sütit, épp ezért érdemes az utolsó órákban résen lenni a licitnél. Licitálni az <a href="https://segitsuti.hu/sutiarveres/licitek">alábbi oldalon</a> lehet.<br />
Licitálni nem csak egyénileg lehet: álljatok össze többen barátok, vagy a munkahelyen a csapatoddal. A jó cél érdekében sütit venni és enni, nem olyan nagy áldozat. ;)<br />
<br />
Sajnos idén nem sikerült kifejezetten erre az alkalomra új finomsággal előrukkolnom, de remélem, ez a még tavasszal készült torta azért megnyeri a tetszéseteket..<br />
<br />
Az elmúlt évekhez hasonlóan, ha valaki nem tart rá igényt, hogy diabetikus legyen, akkor készülhet sima cukorral és sima fehér liszttel is.<br />
<br />
Licitre fel, segítsünk a gyerekeknek!<br />
<br />
<b>Citromos-bogyósgyümölcsös túrókrémtorta</b> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0cfesA26SeU/W6ioeWs2LcI/AAAAAAAAXhY/yGuG63NEl3kF1WM8TQ8Oh7qZdcrc9A24QCLcBGAs/s1600/citromos_bogyos_gyumolcsos_turokrem_torta_05%2B%2528Custom%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-0cfesA26SeU/W6ioeWs2LcI/AAAAAAAAXhY/yGuG63NEl3kF1WM8TQ8Oh7qZdcrc9A24QCLcBGAs/s400/citromos_bogyos_gyumolcsos_turokrem_torta_05%2B%2528Custom%2529.JPG" width="263" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-codCVkdyAq4/W6iodtggvcI/AAAAAAAAXhM/Mxglbl2WDMQlyarWWN6iJS_C4o3IBRlMACLcBGAs/s1600/citromos_bogyos_gyumolcsos_turokrem_torta_03%2B%2528Custom%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="263" src="https://3.bp.blogspot.com/-codCVkdyAq4/W6iodtggvcI/AAAAAAAAXhM/Mxglbl2WDMQlyarWWN6iJS_C4o3IBRlMACLcBGAs/s400/citromos_bogyos_gyumolcsos_turokrem_torta_03%2B%2528Custom%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-LVczpzKgJ1I/W6iodtdLQKI/AAAAAAAAXhQ/6nq3uMDbMh4O0KXrGMVp3g5cBIKpgvKWgCLcBGAs/s1600/citromos_bogyos_gyumolcsos_turokrem_torta_02%2B%2528Custom%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-LVczpzKgJ1I/W6iodtdLQKI/AAAAAAAAXhQ/6nq3uMDbMh4O0KXrGMVp3g5cBIKpgvKWgCLcBGAs/s400/citromos_bogyos_gyumolcsos_turokrem_torta_02%2B%2528Custom%2529.JPG" width="263" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-5341688565866489582018-06-03T21:37:00.000+02:002018-06-03T21:46:27.957+02:00Visszatértem a gyorskajákhozAz az igazság, hogy konyhaművészeti tekintetben jelenleg tartós mélypontomat élem. Nem tudom, más anyák hogyan csinálják, de a kreativitásom jelenleg a maximum 30 perc alatt elkészíthető ételekre koncentrálódik. A 30 percet persze úgy számolva, hogy közben vagy 50-szer kell megszakítani a főzést és eltávolítani a kis csirkefogót nemkívánatos helyekről. Plusz ezt még spékeljük meg azzal, hogy mivel képtelen vagyok előre tervezni, ezért ad hoc abból főzök, amit a hűtő alján és a kamrában találok. Bízom benne, hogy idén nem viszi el valami betegség a kertben a zöldségeket és akkor legalább az mindig lesz itthon. Prüccs jelenleg úgysem aprózza el: fél paradicsomnál kisebbnek már neki sem áll. Én meg győzzem kimosni a paradicsomléből. :)<br />
Ez a recept ugyan régi, de tökéletesen beleillik a mostani menünkbe. :) Gyorskaja, persze egészséges verzióban. :)<br />
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a>ben is megjelent, a fűszerkeverék pedig természetesen a <a href="http://webshop.fuszeresz.hu/">Fűszerész</a>től van (váááá imádok bemenni a boltba és tobzódni a fűszerillatban). :)<br />
<br />
<b>Harisszás csirkemell zöldséges quinoasalátával</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-duPV437BDG0/WxRCP7COJGI/AAAAAAAAXck/eKAG7Ywu-ykyewooJ06Pe8xzvB7sLnBywCEwYBhgL/s1600/zoldseges_quinoa_salata_harisszas_csirkevel_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-duPV437BDG0/WxRCP7COJGI/AAAAAAAAXck/eKAG7Ywu-ykyewooJ06Pe8xzvB7sLnBywCEwYBhgL/s400/zoldseges_quinoa_salata_harisszas_csirkevel_03.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Hozzávalók 2 személyre<br />
2 szelet csirkemellfilé<br />
1 teáskanál harissza fűszerkeverék<br />
só<br />
olaj<br />
10 dkg quinoa<br />
10 dkg uborka<br />
10 dkg koktélparadicsom<br />
1/2 kisebb lila hagyma<br />
1 csokor petrezselyemzöld<br />
1/2 citrom leve<br />
1 evőkanál olívaolaj<br />
<br />
A quinoát alaposan leöblítjük, lecsepegtetjük, kevés olajon megpirítjuk, majd a térfogatához képest kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük. Kis lángon kb. 15 perc alatt megfőzzük. A húst sózzuk, és megszórjuk a fűszerkeverékkel. Kevés olívaolajon kisütjük. A zöldségeket és a petrezselymet felaprítjuk, elvegyítjük a quinoával, meglocsoljuk a citromlével és az olívaolajjal. A felszeletelt csirkemellel tálaljuk.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 19 g CH/fő<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 181 kcal/fő<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2018/06/visszatertem-gyorskajakhoz.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9uxCX5o1jD0/WxRCP2FysPI/AAAAAAAAXco/-LgF2EmZjAwXEhIQo9fBx5gI17CvYQafQCEwYBhgL/s1600/zoldseges_quinoa_salata_harisszas_csirkevel_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-9uxCX5o1jD0/WxRCP2FysPI/AAAAAAAAXco/-LgF2EmZjAwXEhIQo9fBx5gI17CvYQafQCEwYBhgL/s400/zoldseges_quinoa_salata_harisszas_csirkevel_01.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3u-uOT4pkZw/WxRCP6uCTmI/AAAAAAAAXcs/0yf70E0AE4kFpULAjVWKLyoPx9xPrDi5ACEwYBhgL/s1600/zoldseges_quinoa_salata_harisszas_csirkevel_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-3u-uOT4pkZw/WxRCP6uCTmI/AAAAAAAAXcs/0yf70E0AE4kFpULAjVWKLyoPx9xPrDi5ACEwYBhgL/s400/zoldseges_quinoa_salata_harisszas_csirkevel_04.jpg" width="265" /></a></div>
<br />Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-3631780768383526422018-05-04T21:54:00.000+02:002018-05-29T22:46:46.327+02:00Csigák helyett hőgutaVégre sikerült befejezni a veteményt a kertben, némiképp megkésve, de legalább haladunk. Bár komoly kétségeim vannak, hogy ebben az időjárásban mi fog egyáltalán beérni, mielőtt hőgutát kapna, vagy valami betegség vagy élősködő ki ne pusztítaná.<br />
A salátákat már pár hete elvetettem és bár jóval lassabban nőnek ebben az időben, de van rá remény, hogy nemsokára jöhet az első szüret. Idén legalább nem kell a csigákkal harcolni. :)<br />
<br />
<b>Saláta kecskesajttal, szalonnával, csírával</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-C7MPhUBjyH0/Wuy6KdNelgI/AAAAAAAAXa8/E1nFLz_nFsAiRDo8bIUnknl1gfpy5K3ywCEwYBhgL/s1600/salata_kecskesajttal_szalonnaval_csiraval_02.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-C7MPhUBjyH0/Wuy6KdNelgI/AAAAAAAAXa8/E1nFLz_nFsAiRDo8bIUnknl1gfpy5K3ywCEwYBhgL/s400/salata_kecskesajttal_szalonnaval_csiraval_02.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 4 személyre<br />
- 15 dkg zöldsaláta vegyesen<br />
- 10 dkg húsos szalonna<br />
- 5-8 dkg kecskesajt<br />
- 1 marék (vöröshere)csíra<br />
<br />
A szalonnát felcsíkozzuk, és saját zsírjában ropogósra sütjük. A salátát elvegyítjük a csírával, tányérokra halmozzuk, megszórjuk a szalonnapörccel, a felkockázott kecskesajttal, végül meglocsoljuk a szalonna kisült zsírjával.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 1 g CH/fő<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 163 kcal/fő<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ENNHCkFArac/Wuy6KZbZaII/AAAAAAAAXa4/v4Kb8YxSILwm56V-TtVb3-nOYHaCFRyxwCLcBGAs/s1600/salata_kecskesajttal_szalonnaval_csiraval_01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-ENNHCkFArac/Wuy6KZbZaII/AAAAAAAAXa4/v4Kb8YxSILwm56V-TtVb3-nOYHaCFRyxwCLcBGAs/s400/salata_kecskesajttal_szalonnaval_csiraval_01.jpg" width="265" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://flamcsi.blogspot.hu/2018/05/csigak-helyett-hoguta.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-74916344929815070162018-04-26T21:25:00.000+02:002018-04-26T21:25:48.999+02:003000+A héten két dolog is megdöbbentett. Az első, hogy a facebookon az oldalam kedvelőinek a száma átlépte a 3000-et és a második, hogy ezzel kapcsolatban visszaszámoltam, és rádöbbentem, hogy csaknem 7 éve írom ezt a blogot. Mindkét szám letaglózott őszintén szólva. Utóbbi persze csak az idő rohamos múlása miatt. Előbbi viszont egy olyan szám, amire soha, még csak gondolni sem mertem volna. Tudom, hogy sajnos az utóbbi időben nem voltam túl aktív, de remélem, azért még maradtak itt a régiek közül is. És remélem azt is, hogy lassacskán kicsit több időm, energiám fog jutni a blogra is.<br />
De nem szaporítani akarom itt a szót, aki rendszeresen olvas, tudja, milyen sokat jelent nekem ez a 3000-es szám, hogy ennyien itt vagytok, olvastok és (reményeim szerint) főzitek is a receptjeimet. :) <b>Köszönöm Nektek!</b><br />
<br />
Receptnek pedig olyan hozok, ami nekem magát a tavasz jelenti: rebarbara és tárkony. Mindkettő hatalmas mennyiségben van már a kertben, így ma vettem is a piacon szűzpecsenyét, holnap ezt készítem ebédre. :) Tudom-tudom, a mazsola :) Aki ennyire érzékeny rá, az hagyja el, tegyen bele több nyírfacukrot. De én továbbra is úgy gondolom, hogy számolva, ilyen kis mennyiségben - nálam legalábbis - belefér.<br />
<br />
<b>Szűzpecsenye tárkonyos rebarbaramártással</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1AVzCVVJGGI/WuInNuddDWI/AAAAAAAAXaY/phXof0ongXke8EG7zJD5wY-15CzAOyBdQCLcBGAs/s1600/szuzspesenye_rebarbara_martassal_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-1AVzCVVJGGI/WuInNuddDWI/AAAAAAAAXaY/phXof0ongXke8EG7zJD5wY-15CzAOyBdQCLcBGAs/s400/szuzspesenye_rebarbara_martassal_03.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 4 személyre<br />
- 60 dkg szűzpecsenye<br />
- 1,5 teáskanál őrölt édesköménymag<br />
- 1,5 teáskanál őrölt koriandermag<br />
- 15 dkg bulgur<br />
- 1-2 evőkanál fenyőmag<br />
- só<br />
- frissen őrölt bors<br />
- olívaolaj<br />
a mártáshoz:<br />
- 30 dkg rebarbara<br />
- 3 szál újhagyma<br />
- olívaolaj<br />
- 3 dkg mazsola<br />
- 1 evőkanál nyírfacukor<br />
- 1/2 dl víz<br />
- 1,5 teáskanál koriandermag<br />
- 1 evőkanál balzsamecet<br />
- 3 evőkanál frissen aprított tárkony<br />
<br />
A szűzpecsenyét lehártyázzuk, sózzuk, borsozzuk, és bedörzsöljük a fűszerekkel. A mártáshoz a rebarbarát megpucoljuk, és az újhagymával együtt apróra vágjuk, a koriandermagot mozsárban megtörjük. Kisebb fazékban kevés olajat hevítünk, megsütjük rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a tört koriandermagot, 1 perc múlva pedig a rebarbarát, a mazsolát és a nyírfacukrot. Felöntjük a vízzel, közepes lángon addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor hozzáadjuk a balzsamecetet, majd 1 perc múlva levesszük a tűzről, és belekeverjük a tárkonyt.<br />
A bulgurt a térfogatához képest kétszeres mennyiségű sós vízben addig főzzük, amíg be nem szívja az összes nedvességet.<br />
A fenyőmagot száraz serpenyőben megpirítjuk.<br />
Kevés olajon a hús minden oldalát fedeles serpenyőben, nagy lángon megpirítjuk, majd kis lángon, lefedve kb. 15 perc alatt átsütjük (a sütési idő függ a szűzpecsenye vastagságától). Tálalás előtt 5 percre alufóliába tekerjük, ezt követően felszeleteljük, a kisült szafttal leöntjük. A fenyőmaggal megszórt bulgurral és a tárkonyos rebarbaramártással tálaljuk.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 36 g CH/fő<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 496 kcal/fő
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yjHk4mv6cwk/WuInNbgGzeI/AAAAAAAAXaU/KljVV32QMxQWDs9S1S3UEplPPpll4PzqgCEwYBhgL/s1600/szuzspesenye_rebarbara_martassal_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-yjHk4mv6cwk/WuInNbgGzeI/AAAAAAAAXaU/KljVV32QMxQWDs9S1S3UEplPPpll4PzqgCEwYBhgL/s400/szuzspesenye_rebarbara_martassal_01.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2018/04/3000.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-41181214654678395672018-04-24T14:13:00.001+02:002018-05-29T22:51:09.003+02:00Mázlista vagyokAzt hiszem, nyugodtan mondhatom, mázlista vagyok, mert a fiunk gyakorlatilag mindenevő. Bár azért lassacskán bele-belefutok olyan ételbe, amit én jóízűen megeszek, ő meg valamiért tiltakozik ellene. Ma épp az édesburgonya és kelkáposzta főzelék nem volt épp nyerő. Oké, tudom, a kelkáposzta megosztó, én nem is nagyon szeretem, legfeljebb rakott változatban, ehhez képest ez a főzelék még nekem is nagyon ízlett. Prüccsnek már kevésbé. :) De egy-egy ilyen alkalmat leszámítva tényleg nincs okom panaszra. Legfeljebb az jelent gondot, hogy hogyan ne egyen ilyen sokat. :)<br />
<br />
A feltöltendő receptek közül végül most egy epreset választottam, egy igazi kis vendégváró szépséget. :) <br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük </a>online gasztromagazinban is megjelent.<br />
<br />
<b>Epres túrókrémmel töltött kosárkák</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-8OuDoCjJSAg/Wt8estmHIjI/AAAAAAAAXZg/R0fCGL6cvjo1eYbsTGQMMA392I8N6cVDACEwYBhgL/s1600/epres_turokremmel_toltott_kosarkak_08.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="995" data-original-width="1500" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-8OuDoCjJSAg/Wt8estmHIjI/AAAAAAAAXZg/R0fCGL6cvjo1eYbsTGQMMA392I8N6cVDACEwYBhgL/s400/epres_turokremmel_toltott_kosarkak_08.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Hozzávalók 12 db-hoz<br />
- 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
- 10 dkg fehér tönkölyliszt<br />
- 7 dkg nyírfaporcukor<br />
- 12 dkg vaj<br />
- 2 tojássárgája<br />
- 1 csipet só<br />
az epres túrókrémhez:<br />
- 30 dkg eper<br />
- 30 dkg túró<br />
- 15 dkg mascarpone<br />
- 6 dkg nyírfacukor<br />
- 1/2 citrom leve<br />
a tetejére:<br />
- eper<br />
- 3 dkg diabetikus vagy legalább 70% kakaótartalmú étcsokoládé<br />
<br />
A krémhez az epret botmixerrel pürésítjük, majd a cukorral és a citrom levével addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Hagyjuk kihűlni.<br />
A tésztakosárkákhoz a liszteket elvegyítjük a sóval, a cukorral, elmorzsoljuk a vajjal. A tojássárgája hozzáadásával, gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőle. 12 egyenlő részre osztjuk, és lisztezett deszkán 2-3 mm vastag, kerek lapokká nyújtjuk. A kosárkaformákat kivajazzuk, -lisztezzük, majd óvatosan kibéleljük a tésztakorongokkal. Az aljukat villával megszurkáljuk. 10 percre mindet hűtőbe tesszük, amíg 170 fokra előmelegítjük a légkeveréses sütőt. A tésztát 12 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.<br />
Közben elkészítjük a krémet. A túrót szitán áttörjük, majd elvegyítjük az eperpürével és a mascarponéval. A tésztakosarak felét csillag végű nyomózsákból megtöltjük a krémmel, a másik felébe belekanalazzuk azt, és feldarabolt epret szórunk rá. Az étcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk, és a kosárkákra csorgatjuk.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 22 g CH/darab<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 282 kcal/darab<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2018/04/mazlista-vagyok.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jktXI-xq000/Wt8esXFcKTI/AAAAAAAAXZc/qk0l0drQ3JgHOhAssPkv4itgyaMPNTpQACEwYBhgL/s1600/epres_turokremmel_toltott_kosarkak_07.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="994" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-jktXI-xq000/Wt8esXFcKTI/AAAAAAAAXZc/qk0l0drQ3JgHOhAssPkv4itgyaMPNTpQACEwYBhgL/s400/epres_turokremmel_toltott_kosarkak_07.jpg" width="265" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3Guoa0SzB5w/Wt8eqvLs-JI/AAAAAAAAXZM/pYV6QIZ_OD0P5Fv6wMrqVCZMHdd4GxZuwCEwYBhgL/s1600/epres_turokremmel_toltott_kosarkak_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="994" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-3Guoa0SzB5w/Wt8eqvLs-JI/AAAAAAAAXZM/pYV6QIZ_OD0P5Fv6wMrqVCZMHdd4GxZuwCEwYBhgL/s400/epres_turokremmel_toltott_kosarkak_01.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-biEYddI8lgE/Wt8eqjji9zI/AAAAAAAAXZI/Qrf8VwYD6oYRWsryY0Al9Nn-o1dxnpJXgCEwYBhgL/s1600/epres_turokremmel_toltott_kosarkak_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="994" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-biEYddI8lgE/Wt8eqjji9zI/AAAAAAAAXZI/Qrf8VwYD6oYRWsryY0Al9Nn-o1dxnpJXgCEwYBhgL/s400/epres_turokremmel_toltott_kosarkak_03.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rjEsbQIcg8s/Wt8erw-_SCI/AAAAAAAAXZU/y6fZJLJy1sEsNFgNXTdM-aCRJFMniX3zQCEwYBhgL/s1600/epres_turokremmel_toltott_kosarkak_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="994" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-rjEsbQIcg8s/Wt8erw-_SCI/AAAAAAAAXZU/y6fZJLJy1sEsNFgNXTdM-aCRJFMniX3zQCEwYBhgL/s400/epres_turokremmel_toltott_kosarkak_05.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Mcecvd8VG1Q/Wt8er8_iK5I/AAAAAAAAXZ0/eOmpiSQNSKokmCcyhx0ujOGJ-t2l72FcACEwYBhgL/s1600/epres_turokremmel_toltott_kosarkak_06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="993" data-original-width="1500" height="263" src="https://4.bp.blogspot.com/-Mcecvd8VG1Q/Wt8er8_iK5I/AAAAAAAAXZ0/eOmpiSQNSKokmCcyhx0ujOGJ-t2l72FcACEwYBhgL/s400/epres_turokremmel_toltott_kosarkak_06.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2018/04/mazlista-vagyok.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<br />Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-39189044441871954812018-04-18T21:13:00.002+02:002018-04-18T21:19:35.976+02:00KavicsA napokban kijutottam a kertbe, hogy végre átültessem több évnyi senyvedés után a szobanövényeket. Ültetés közben pedig nem tudtam nem visszagondolni arra az időszakra, amikor még a harmadik emeletre cipeltettem fel az Urammal a sok-sok virágföldet az erkély fűszernövény kertté alakításához (ami aztán szépen hol tetű, hol más vész miatt persze mindig kipusztult idő előtt). És emlékszem, mindig mekkora gondot okozott, ott az erkélyen, hogy mit tegyek a cserép aljába. Honnan szedjek ugyanis a városban, a harmadik emeleten kavicsot? Tudom, persze, lemehettem volna az utcára vadászni is, de ilyenkor ez már nem volt opció. :) Ehhez képest kész kánaán: most csak a teraszig kell vinni az 50 literes virágföldet, kavicsért meg csak le kell nyúlnom a földre. :) Az élet apró örömei. :)<br />
És mivel hamarosan itt vannak a friss nyári gyümölcsök és vége a körteszezonnak, hozok egy körtés desszertet. Így most visszagondolva, nem tudom, hogy volt időm elkészíteni, mert jelenleg a kevert tésztákon nem jutok túl. Pedig húúú, de elkanalaznám ezt most. :) Amúgy, ha a ropogós magokat lehagyjuk, pillanatok alatt összedobható. De legyünk őszinték, az egyszerűen kell hozzá. :)<br />
<br />
u.i.: Potom másfél hete írom ezt a bejegyzést ;) De azért van fény az alagút végén. Hisz, végtére is, egyszer minden gyerek felnő. :) <br />
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a>ben is megjelent és Mizo laktózmentes termékekkel készült.<br />
<br />
<b>Körtés-túrós pohárdesszert </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KlZFPurrpg8/WteYGR6lSVI/AAAAAAAAXYA/3gJR9f8156YVmXYfM21RUwp6eh0ohvsKgCLcBGAs/s1600/kortes_turos_pohardesszert_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-KlZFPurrpg8/WteYGR6lSVI/AAAAAAAAXYA/3gJR9f8156YVmXYfM21RUwp6eh0ohvsKgCLcBGAs/s400/kortes_turos_pohardesszert_05.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 4 személyre<br />
a túrós réteghez:<br />
25 dkg (laktózmentes) tehéntúró<br />
25 dkg (laktózmentes) natúr joghurt<br />
4 dkg nyírfaporcukor<br />
1 vaníliarúd<br />
a körtés réteghez:<br />
2 érett körte<br />
1 kávéskanál őrölt fahéj<br />
2 csillagánizs<br />
a tetejére:<br />
3 evőkanál natúr kesudió és mandula vegyesen<br />
4 dkg nyírfacukor<br />
1 kávéskanál őrölt fahéj<br />
1 kávéskanál garam masala<br />
<br />
Tapadásmentes serpenyőben felolvasztjuk a nyírfacukrot, majd hozzáadjuk a garam masalát, a fahéjat és a durvára aprított magvakat. Addig hevítjük, amíg szirupos nem lesz és kezd megbarnulni, ekkor levesszük a tűzről. Állandó kevergetés mellett hagyjuk annyira kihűlni, hogy a cukor megtapadjon a magokon, de azok még ne álljanak össze teljesen. Szilikonos sütőpapíron eloszlatjuk, és 1 éjszakán át hagyjuk dermedni. Az összeragadt szemeket másnap széttördeljük.<br />
A túrót szitán áttörjük, majd elvegyítjük a joghurttal, a porcukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival. A körtét meghámozzuk, kivájjuk a magházát, a gyümölcshúst felszeleteljük, a fahéjjal, a csillagánizzsal és nagyon kevés vízzel megpároljuk.<br />
A poharakban elosztjuk a körtét, ráhalmozzuk a túrókrémet, a tetejüket pedig megszórjuk a magokkal.<br />
<b><br /></b>
<b>CH tartalom</b>: 27 g CH/pohár<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 262 kcal/fő<br />
(6 részre osztva 18 g CH és 175 kcal poharanként)<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2018/04/kavics.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Nh719Am67nY/WteYFl8OZgI/AAAAAAAAXX0/BRh07IOCOhge7KW-yE-0xG9ndbEsCSxXwCEwYBhgL/s1600/kortes_turos_pohardesszert_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-Nh719Am67nY/WteYFl8OZgI/AAAAAAAAXX0/BRh07IOCOhge7KW-yE-0xG9ndbEsCSxXwCEwYBhgL/s400/kortes_turos_pohardesszert_03.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qcIZthKmV3Q/WteYF3QzeiI/AAAAAAAAXX4/GW4xBv85XS8CbNpk2zbKqBb29nlKBnHUACEwYBhgL/s1600/kortes_turos_pohardesszert_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-qcIZthKmV3Q/WteYF3QzeiI/AAAAAAAAXX4/GW4xBv85XS8CbNpk2zbKqBb29nlKBnHUACEwYBhgL/s400/kortes_turos_pohardesszert_04.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Vah9DWVbE9s/WteYHDasH8I/AAAAAAAAXYM/o4uD7gZ5NDA3s0uHuOSW1O1aeNWPNPimACEwYBhgL/s1600/kortes_turos_pohardesszert_08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-Vah9DWVbE9s/WteYHDasH8I/AAAAAAAAXYM/o4uD7gZ5NDA3s0uHuOSW1O1aeNWPNPimACEwYBhgL/s400/kortes_turos_pohardesszert_08.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-nRep3iiN-Q0/WteYGubskNI/AAAAAAAAXYI/D5XH-iuULLEycQP22DOVOutPcXM4iB-rQCEwYBhgL/s1600/kortes_turos_pohardesszert_06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-nRep3iiN-Q0/WteYGubskNI/AAAAAAAAXYI/D5XH-iuULLEycQP22DOVOutPcXM4iB-rQCEwYBhgL/s400/kortes_turos_pohardesszert_06.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2018/04/kavics.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-62266287345370357262018-03-18T21:55:00.000+01:002018-03-18T21:55:03.920+01:00Újra itt?Tegnap este végre eljutottam oda, hogy újabb recepteket adjak le. Ezek közül volt, ami már két hónapja várta, hogy bepötyögjem. De nem jutottam el odáig. Hogy miért? Szerintem ezt nem nagyon kell magyarázni annak, aki látott már örökmozgó egyévest. Ha ezt még megspékeljük az éjszakai számtalan ébredéssel és szeparációs szorongással, hát, minden elismerésem annak, aki jobban bírja. Én minden esetre kimerültem.<br />
Igaz, ebben nem csak az aktuális fáradtság van benne, hanem a mögöttünk álló 14 hónap küzdelme. És természetesen az utóhatás nem rögtön, hanem késleltetve jelentkezik, mikor a legnehezebben túl vagyunk és végre fellélegezhetünk. Mert egy csodabogyó a mi fiunk, ehhez kétség sem fér. :)<br />
Szóval, két többé-kevésbé átaludt éjszaka után (csak 2-3 ébredés volt) egész fittnek és frissnek érzem magam. És mikor tegnap este ránéztem a blogra és konstatáltam, hogy több mint 3 hónapja egy bejegyzést sem sikerült feltennem, ledöbbentem. Főleg, hogy megszámolva 120 recept várna feltöltésre. És ilyenkor jövök rá, a recepteket végignézve, hogy jaj, mennyi jó dolgot kéne megfőzni újra, ehhez képest pedig mennyire analfabéta énemet hozom mostanában a konyhában. Csak Prüccs kajáját illetően volt bennem mostanában kreativitás. De talán javul majd lassan a helyzet. Vagy nem, fogalmam sincs. :) Állítólag 2 éves kora körül már biztosan átalussza az éjszakát, vagy, ha mázlin van, miután megtanul stabilan járni. Bár az is még odébb van azért. :)<br />
Szóval, receptek. Nézegettem, melyiket is tegyem most fel, mikor szembejött velem ez a muffin.És egyből eszembe jutott: ez volt az utolsó dolog, amit Áron érkezése előtt sütöttem. Két nappal később hajnalban már váratlanul robogtunk is a kórházba. Emlékszem, még aggódtam is, hogy a muffint a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük </a>szülinapi számába terveztem és így hogy fogom időben leadni. Nos, nem adtam le időben. De akkor ez volt a legkisebb gondunk. :)<br />
Minden esetre a muffin nagyon finom és szerintem holnap meg is sütöm. Persze, csak ha Prüccs is így akarja. Mert a 11,5 kilós fenekét egy muffin kedvéért már nem cipelem pluszban a hátamon csak úgy. :)<br />
<br />
<b>Csokoládés-narancsos-gyömbéres muffin</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sbYN5SliL3k/Wq7RHgti6UI/AAAAAAAAXUo/JGox-GUsn6MYKLRGu9o1RVJWtpi_fi4uQCLcBGAs/s1600/gyomberes_narancsos_csokolades_muffin_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-sbYN5SliL3k/Wq7RHgti6UI/AAAAAAAAXUo/JGox-GUsn6MYKLRGu9o1RVJWtpi_fi4uQCLcBGAs/s400/gyomberes_narancsos_csokolades_muffin_03.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 12 db-hoz<br />
15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
10 dkg fehér tönkölyliszt<br />
11,5 dkg nyírfacukor<br />
10 dkg vaj<br />
1,2 dl tej<br />
2 tojás<br />
1 narancs<br />
3 cm friss gyömbér<br />
10 dkg étcsokoládé (legalább 70%-os vagy diabetikus)<br />
1 csomag sütőpor (12 g)<br />
<br />
A kétféle lisztet elvegyítjük a sütőporral. A narancs héját lereszeljük, a húsát felkockázzuk, a csokoládét durvára aprítjuk. A vajat megolvasztjuk, kézi mixer segítségével eldolgozzuk a nyírfacukorral és a tojással, majd belekeverjük a tejet és a reszelt gyömbért. Hozzáadjuk a lisztes elegyet, és spatulával vagy fakanállal, gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát. Beleforgatjuk a csokoládé- és narancsdarabokat.<br />
A muffintepsi mélyedéseit papírkapszlikkal béleljük, elosztjuk bennük a masszát. 160 fokra előmelegített sütőben, légkeverésen kb. 25 perc alatt megsütjük.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 23 g CH/darab<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 217 kcal/darab<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2018/03/ujra-itt.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-tOlRmYAKzZ8/Wq7RIXfbeiI/AAAAAAAAXUw/uVpcDSO4aQUkhJsoDLHOm8WUwV_2l_8AQCEwYBhgL/s1600/gyomberes_narancsos_csokolades_muffin_07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-tOlRmYAKzZ8/Wq7RIXfbeiI/AAAAAAAAXUw/uVpcDSO4aQUkhJsoDLHOm8WUwV_2l_8AQCEwYBhgL/s400/gyomberes_narancsos_csokolades_muffin_07.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hvIw58sAtLc/Wq7RHTWA0HI/AAAAAAAAXUk/B_fZNt8EHdcFA_eNV_Tcr2Y3xQpm4N9vQCEwYBhgL/s1600/gyomberes_narancsos_csokolades_muffin_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-hvIw58sAtLc/Wq7RHTWA0HI/AAAAAAAAXUk/B_fZNt8EHdcFA_eNV_Tcr2Y3xQpm4N9vQCEwYBhgL/s400/gyomberes_narancsos_csokolades_muffin_02.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-U2I_0aPHvko/Wq7RHW_EG2I/AAAAAAAAXUg/C45wBnWt1_oc9hOtsO8kYuPsnF_ckHt8ACEwYBhgL/s1600/gyomberes_narancsos_csokolades_muffin_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-U2I_0aPHvko/Wq7RHW_EG2I/AAAAAAAAXUg/C45wBnWt1_oc9hOtsO8kYuPsnF_ckHt8ACEwYBhgL/s400/gyomberes_narancsos_csokolades_muffin_05.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2018/03/ujra-itt.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<br />Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-72401958375572737902017-12-11T21:06:00.001+01:002017-12-11T21:06:45.086+01:00Egy kis esti érzelgősségAzon gondolkodtam ma vasalás közben, hogy vajon hány év kell egy ruhatár kicserélődéséhez. No persze nem a női ruhásszekrényre gondolok, mert annak tartalma gyorsabban változik, mint a forgószél. Ellenben az Uram ruhatára inkább tekinthető állandónak. És az elmúlt hónapokban többször szembesültem vele, hogy le kellett selejteznem bizonyos ruhákat - elkoptak, kiszakadtak, stb... Pedig én vettem őket neki. Hiába, ez is az idő múlásának a jele. Eljön majd az az idő is, amikor a szekrényben már csak a közös élet során beszerzett ruhadarabok fognak lógni.<br />
Lehet, a hormonok teszik továbbra is, de valahogy meghatódtam és el is szomorodtam, mikor ezeket az elhasznált darabokat selejteztem. Sok emlék kötődött hozzájuk (no persze nem egy pár lyukas zokniról beszélek :)). És persze öröm is volt mindebben, hiszen ez is a közös és egyre hosszabb utat jelképezi.<br />
Oké, most már abbahagyom az érzelgősséget. Inkább hozok egy újabb receptet, bár ez is passzol a hangulatomhoz, mert ideális téli estéken a kanapéra kucorodáshoz. :) És nem utolsó sorban remek gasztroajándék is karácsonyra. :)<br />
<br />
A hozzávalók a <a href="http://www.magosbolt.hu/">Magosbolt</a>ban szereztem be, a recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük </a>online gasztromagazinban is megejelent. <br />
<br />
<b>Fűszeres almatea-keverék</b><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-a15I6thCV1k/Wi7kZ7PYIzI/AAAAAAAAXSc/BaPwHdj5wiA3ql4dS1QxezHke1J5Ve7GQCLcBGAs/s1600/fuszeres_almatea_keverek_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-a15I6thCV1k/Wi7kZ7PYIzI/AAAAAAAAXSc/BaPwHdj5wiA3ql4dS1QxezHke1J5Ve7GQCLcBGAs/s400/fuszeres_almatea_keverek_03.jpg" width="400" /></a></div>
Hozzávalók<br />3 dkg natúr aszalt almakocka<br />1,5 dkg natúr aszalt almakarika<br />1,5 dkg natúr aszalt birsalma<br />1,5 dkg natúr aszalt gyömbér<br />6 csillagánizs<br />1,5 evőkanál tört fahéj<br />1,5 teáskanál szegfűszeg<br />1 teáskanál szegfűbors<br /><br />A teakeverékhez a hozzávalókat felaprítjuk, majd alaposan összekeverjük, és jól záródó üvegbe töltve tároljuk. A tea elkészítéséhez bögrénként 1 evőkanálnyi keveréket forrásban lévő vízzel leöntünk, majd 10 percig állni hagyjuk.<br />
<div class="fb-like" data-href="https://developers.facebook.com/docs/plugins/" data-layout="standard" data-action="like" data-size="small" data-show-faces="true" data-share="true"></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RdiGXbrd0I8/Wi7kZzfoA9I/AAAAAAAAXSg/9wUcrarCDIYlNQBroLhJT644hoYUUmpzACEwYBhgL/s1600/fuszeres_almatea_keverek_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-RdiGXbrd0I8/Wi7kZzfoA9I/AAAAAAAAXSg/9wUcrarCDIYlNQBroLhJT644hoYUUmpzACEwYBhgL/s400/fuszeres_almatea_keverek_02.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2UZIavd0huE/Wi7kZ5AKhZI/AAAAAAAAXSY/3ZONPM7XhswH6PA5Z73Eqa3s2F4qmEALgCEwYBhgL/s1600/fuszeres_almatea_keverek_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-2UZIavd0huE/Wi7kZ5AKhZI/AAAAAAAAXSY/3ZONPM7XhswH6PA5Z73Eqa3s2F4qmEALgCEwYBhgL/s400/fuszeres_almatea_keverek_01.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="fb-like" data-href="https://developers.facebook.com/docs/plugins/" data-layout="standard" data-action="like" data-size="small" data-show-faces="true" data-share="true"></div>
<br />Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-57754318460241405382017-12-08T20:46:00.000+01:002017-12-08T20:46:20.750+01:00Elő a kanalakkalEszméletlen gyorsasággal közeledik a Karácsony. Meg akartam osztani pár kedvenc receptemet ihletődés gyanánt a <a href="https://www.facebook.com/Flamcsi/">Facebook oldalon</a>, de szembesülnöm kellett a ténnyel, hogy az utóbbi idők legjobbjai nincsenek is fent a blogon, csak a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a>ben. Ott meg ugye nincsenek fent a szénhidrát adatok, ami azért nem mindegy. Bár elmondhatnám, hogy becsülettel tartom most is a diétát. De nem akarok hazudni, gyakran lecsúszik egy-egy bolti túrós táska. De azért ha főzök vagy sütök, az továbbra is mindig a megfelelő alapanyagokból készül. Csak hát mostanában 5 másodpercet, ha bír Prüccs felügyelet nélkül, így a konyhai tevékenykedés arra az időre korlátozódik, mikor felcsapom a hátamra, de akkor is folyton helyet kell változtatni, hogy történjen valami, különben a megmaradt hajamat is kitépi. Így a főzés is kizárva többnyire, örülök, ha mosogatni jut időm, meg az ő kajáját elkészíteni. Ő bezzeg nagyon finomakat eszik. :)<br />
Szóval erőt vettem magamon és gyorsan felrakok egy receptet. Őszintén szólva nehéz volt választani a sok várakozó közül, de most valahogy ezt kanalaznám a legszívesebben. :) Egyébként pillanatok alatt elkészíthető, szóval elő a kanalakkal és hajrá! :)<br />
<br />
A recept megjelent a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük </a>online gasztromagazinban is.<br />
<br />
<b>Gesztenyés-csokoládés pohárkrém </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ON_n3ZNxs8k/WirrbLen2AI/AAAAAAAAXR0/34GJIJaIm2QAQiKsdWbz1GWRGxLHlS3cQCLcBGAs/s1600/gesztenyes_csokolades_poharkrem_07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-ON_n3ZNxs8k/WirrbLen2AI/AAAAAAAAXR0/34GJIJaIm2QAQiKsdWbz1GWRGxLHlS3cQCLcBGAs/s400/gesztenyes_csokolades_poharkrem_07.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 4 nagyobb vagy 8 kisebb adaghoz<br />a gesztenyés réteghez:<br />12,5 dkg Maroni gyorsfagyasztott natúr gesztenye <br />1,25 dl habtejszín<br />2 dkg nyírfaporcukor<br />a csokoládés réteghez:<br />10 dkg étcsokoládé (80% kakaótartalmú vagy diabetikus)<br />75 ml habtejszín<br />a tetejére:<br />2 dl habtejszín<br />1,5 dkg nyírfaporcukor<br />cukrozatlan kakaópor<br /><br />A csokoládés réteghez a tejszínt forráspontig hevítjük, beletördeljük a csokoládét. 5 percig állni hagyjuk, majd alaposan elkeverjük. Felhasználásig szoba-hőmérsékletűre hűtjük. A gesztenyés réteghez lágy habbá verjük a tejszínt, majd elvegyítjük az áttört gesztenyével és a nyírfaporcukorral. A felső réteghez a tejszínt a nyírfaporcukorral kemény habbá verjük.<br />A poharakban eloszlatjuk a gesztenyés krémet, erre kerül a csokoládékrém, legvégül a tejszínhab, amit megszórunk kakaóporral.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 12 g CH/fő<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 260 kcal/fő<br />
(8 kisebb adagra számolva - a képen a poharakban 4 adagos mennyiség látható)<br />
<br />
<div class="fb-like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2017/12/elo-kanalakkal.html" data-layout="standard" data-action="like" data-size="small" data-show-faces="true" data-share="true"></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--9OYk254CrY/WirrZ5S0SpI/AAAAAAAAXRo/fkhUjGoTVNsnK_wZdjwc4xolH8s41baTgCEwYBhgL/s1600/gesztenyes_csokolades_poharkrem_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/--9OYk254CrY/WirrZ5S0SpI/AAAAAAAAXRo/fkhUjGoTVNsnK_wZdjwc4xolH8s41baTgCEwYBhgL/s400/gesztenyes_csokolades_poharkrem_04.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XyO9p07zFgA/WirrZ6rxdsI/AAAAAAAAXRk/1XG2KnHLjSANl2kGZK_jdmsjQlyI5i0hACEwYBhgL/s1600/gesztenyes_csokolades_poharkrem_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-XyO9p07zFgA/WirrZ6rxdsI/AAAAAAAAXRk/1XG2KnHLjSANl2kGZK_jdmsjQlyI5i0hACEwYBhgL/s400/gesztenyes_csokolades_poharkrem_01.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-l1L3Mdtr6Kk/WirraBA_0kI/AAAAAAAAXRs/BcwSRtl2jt4LSuksq1qn9scaz05yLyXdgCEwYBhgL/s1600/gesztenyes_csokolades_poharkrem_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-l1L3Mdtr6Kk/WirraBA_0kI/AAAAAAAAXRs/BcwSRtl2jt4LSuksq1qn9scaz05yLyXdgCEwYBhgL/s400/gesztenyes_csokolades_poharkrem_05.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="fb-like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2017/12/elo-kanalakkal.html" data-layout="standard" data-action="like" data-size="small" data-show-faces="true" data-share="true"></div>Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-64768366354748226812017-10-03T21:46:00.000+02:002017-10-03T21:47:45.780+02:00Leamortizálva, de boldogan :)Ahogy itt ülök, mindkét csuklóm fáslizva ill. csuklószorítózva, a lábaim pedig felpolcolva, szerintem nyugodtan kijelenthetem: túlnőtt rajtam a gyerek. Fizikailag legalábbis mindenképpen, ugyanis olyan ütemben nő, hogy az izmaim és az ízületeim nem bírják vele az iramot. Az erejéről nem is beszélve, amikor épp próbál kitekeredni a kezemből. :)<br />
Azt hiszem, kicsit leamortizál Prüccs, fizikailag legalábbis mindenképpen. :) Lelkileg meg a fürdés előtti utolsó óra, nem tudom, mikorra jutunk el oda, hogy az ne a szenvedés kategóirájába essen. :) Ma például, az utolsó fél órára már feladtam és mondtam, hogy nem érdekel, hogy mennyire esik kint, magamra kötöttem a kisgombócot és mentem ki vele esernyővel. Az Uram épp akkor ért haza, nem kérdezett semmit, csak jött velünk. :)<br />
Majd egyszer biztosan elmúlik ez az állandó időzavar. Majd ha felnőtt. :D Minden esetre sokszor bosszant, hogy most is, mikor nézegetem, melyik receptet töltsem fel, szembesülök vele, hogy jesszus, mennyi jó és gyorsan összedobható recept van, nem igaz, hogy nem tudom venni azt az 5-10 percnyi energiát, hogy összedobjam. Ennyire még Prücsi mellett is kellene, hogy legyen időm. De a kóros kialvatlanság szerintem egyszerűen elbutítja az embert.<br />
Sebaj, semmiért nem adnám ezt a rettenetes kimerültséget. Bár hajnali 5 felé, amikor addig csak 1-2 órát sikerült aludni, nem ezt szoktam azért mondani. De aztán mindig észhez térek. :)<br />
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a>ben is megjelent.<br />
<br />
<b>Édes kuszkusz gránátalmával és pisztáciával</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-IYn4RpwCPgw/WdPj-JBo9rI/AAAAAAAAXOw/YrG-YTuZqqMeQsRSj9vB33V2OdMR4kV1ACEwYBhgL/s1600/edes_kuszkusz_granatalmaval_pisztaciaval_06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-IYn4RpwCPgw/WdPj-JBo9rI/AAAAAAAAXOw/YrG-YTuZqqMeQsRSj9vB33V2OdMR4kV1ACEwYBhgL/s400/edes_kuszkusz_granatalmaval_pisztaciaval_06.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Hozzávalók 4 személyre<br />
8,5 dkg kuszkusz<br />
1 dl Cocomas kókusztejszín<br />
1 dl víz<br />
1,5 dkg nyírfacukor<br />
2 evőkanál kókuszreszelék<br />
1,5 dkg natúr pisztácia<br />
5 dkg gránátalmamag<br />
1/4 kávéskanál őrölt fahéj<br />
1 kardamom<br />
1 evőkanál frissen aprított menta<br />
<br />
A kardamom tokját megtörjük, kivesszük, és mozsárban összetörjük a magokat. A pisztáciát durvára aprítjuk. A kókusztejszínt elvegyítjük a vízzel, a fűszerekkel és a cukorral, majd forráspontig hevítjük. Hozzáadjuk a kuszkuszt, és 10 percig lefedve állni hagyjuk. Villával fellazítjuk, kis tálkákba halmozzuk. A gránátalmamaggal, a pisztáciával és a mentával megszórva tálaljuk.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 20 g CH/fő<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 235 kcal/fő<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-FoU7l1uaeoQ/WdPj9Sxp2JI/AAAAAAAAXO8/B6NVgOZMItou_8AFvfi3QEIfDRCHYu7QACEwYBhgL/s1600/edes_kuszkusz_granatalmaval_pisztaciaval_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-FoU7l1uaeoQ/WdPj9Sxp2JI/AAAAAAAAXO8/B6NVgOZMItou_8AFvfi3QEIfDRCHYu7QACEwYBhgL/s400/edes_kuszkusz_granatalmaval_pisztaciaval_02.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CambeM7u7rM/WdPj9eoAjnI/AAAAAAAAXO8/64ypo3BwBcIWT-CgkCDsW3sEdk1KjNOlgCEwYBhgL/s1600/edes_kuszkusz_granatalmaval_pisztaciaval_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-CambeM7u7rM/WdPj9eoAjnI/AAAAAAAAXO8/64ypo3BwBcIWT-CgkCDsW3sEdk1KjNOlgCEwYBhgL/s400/edes_kuszkusz_granatalmaval_pisztaciaval_05.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-thrHQOFwKaI/WdPj-RfjhmI/AAAAAAAAXO8/co3uKvuY2qEeUH7vLDvvl4yBO3KpJiYqQCEwYBhgL/s1600/edes_kuszkusz_granatalmaval_pisztaciaval_07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-thrHQOFwKaI/WdPj-RfjhmI/AAAAAAAAXO8/co3uKvuY2qEeUH7vLDvvl4yBO3KpJiYqQCEwYBhgL/s400/edes_kuszkusz_granatalmaval_pisztaciaval_07.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2017/10/leamortizalva-de-boldogan.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-12069639033365017662017-09-25T07:29:00.003+02:002017-09-25T07:29:44.497+02:00Segítsüti 2017. őszTovábbra sem tudom felfogni, milyen gyorsan repül az idő, amit az is mutat, hogy ismét eltelt egy év és én ismét részt vehetek a<b> Segítsüti őszi jótékonysági sütiárverés</b>ében.<br />
<br />
A <b>Segítsüti </b>keretében évente kétszer összefog 30 gasztroblogger,
mindenki elkészít egy-egy csodálatos süteményt, amelyre licitálni lehet
három napon át a <a href="http://www.segitsuti.hu/">Segítsüti oldalán</a>. Az árverésből befolyt összeget pedig egy-egy jótékonysági szervezet kapja meg.<br />
<br />
A licit <b>szeptember 25. 10:00 és szeptember 28. 16:00 között </b>zajlik. Idén a <a href="http://volgyzugolyhaz.wixsite.com/volgyzugoly/copy-of-szakemberek"><b>Völgyzugoly Alapítvány</b></a> javára gyűjtünk, amit feltehetően kevesen ismernek, ám annál fontosabb a céljuk: halmozottan sérült gyermekek fejlesztésével foglalkoznak. Az ő számukra teremtik meg azt a támogató, fejlesztő közeget, amire az intézményi ellátás jelenleg sajnos nem képes. A sütiárverésből befolyt összegből fejlesztő eszközöket, játékokat, funkcionális berendezési tárgyakat szeretnének vásárolni a gyermekek számra. Bővebben az alapítvány tevékenységéről a <a href="http://segitsuti.hu/20170923_2017_osz__volgyzugolyhaz_alapitvany">Segítsüti oldalán</a> lehet még olvasni.<br />
<br />
Eddig is minden évben nagy örömmel támogattam a kezdeményezést, de azonban néhány dolog megváltozásával még inkább. Egyrészt anya lettem magam is, és ez eleve még sokkal érzékenyebbé teszi az embert a hátrányos helyzetű, sérült gyermekek iránt. Másrészt kisfiunk által mi is érintettekké váltunk és kénytelenek vagyunk közelebbről megismerkedni a jelenleg működő ellátási rendszerrel és így jobban szembesülünk annak hiányosságaival is. Márpedig hiszem és látom, hogy csodákat lehet elérni a gyermekek fejlesztésében, és nem szabadna, hogy az anyagi korlátok szűkítsék az ő lehetőségeiket.<br />
Ezért kérem, segítsetek, licitáljatok és osszátok meg a Segítsüti hírét, hogy minél több emberhez eljusson, hogy minél több gyermeken tudjunk segíteni.<br />
<br />
Az árverésben az utoljára a legnagyobb összeget felajánló viheti majd el a
sütit, épp ezért érdemes az utolsó órákban résen lenni a licitnél.
Licitálni az <a href="http://segitsuti.hu/sutiarveres/licitek">alábbi oldalon </a>lehet. <br />
Licitálni nem csak egyénileg lehet: álljatok össze többen barátok, vagy a
munkahelyen a csapatoddal. A jó cél érdekében sütit venni és enni, nem
olyan nagy áldozat. ;)<br />
<br />
Szégyen szemre legjobb szándékom ellenére is idén nem sikerült új finomsággal előrukkolnom ez alkalommal, Prüccsnél közbejött egy betegség, ami nagyon megkeserítette a mindennapjainkat. Új recept helyett kiválasztottam az egyik kedvenc tortánkat a régiek közül, én ezt ajánlom fel idén a licitben.<br />
<br />
<b>A tavalyi évhez hasonlóan igény szerint el tudom készíteni gluténmentes változatban is. Ha
valaki nem tart rá igényt, hogy diabetikus legyen, akkor készülhet sima
cukorral és sima fehér liszttel is. Sőt, ha valaki szeretné, eritrittel
is készíthetem a krémet, hogy még alacsonyabb legyen a szénhidrát
tartalma és még többet lehessen enni belőle. ;) </b><br />
<br />
Licitre fel, segítsünk a gyerekeknek!<br />
<br />
<b>Citromos-mákos torta</b><br />
<br />
A receptet <a href="http://flamcsi.blogspot.hu/2016/10/ntp5-avagy-nagy-tortasuto-projekt-5.html">itt találjátok</a>.<br />
<br />
CH tartalom: 19 g CH/szelet<br />
Kalóriatartalom: 303 kcal/szelet<b> </b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ALbEZMlUD7Q/V17oZbZlvmI/AAAAAAAAV2I/YdwuFbZraE4Q23Qu8lJf8VSYIgklDUZowCPcBGAYYCw/s1600/citromos_maktorta_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-ALbEZMlUD7Q/V17oZbZlvmI/AAAAAAAAV2I/YdwuFbZraE4Q23Qu8lJf8VSYIgklDUZowCPcBGAYYCw/s400/citromos_maktorta_02.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1-lGWTukLDE/V17oZTOuG6I/AAAAAAAAV2I/Zjn2GW8mefwMjIVXPwenWK9vIiHsHrrNwCPcBGAYYCw/s1600/citromos_maktorta_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-1-lGWTukLDE/V17oZTOuG6I/AAAAAAAAV2I/Zjn2GW8mefwMjIVXPwenWK9vIiHsHrrNwCPcBGAYYCw/s400/citromos_maktorta_04.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-r89rIZVHANo/V17oZh3uBnI/AAAAAAAAV2I/dwSJxlaUt1g8Zfmi2cAry30WBSfQXToHQCPcBGAYYCw/s1600/citromos_maktorta_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-r89rIZVHANo/V17oZh3uBnI/AAAAAAAAV2I/dwSJxlaUt1g8Zfmi2cAry30WBSfQXToHQCPcBGAYYCw/s400/citromos_maktorta_05.jpg" width="265" /></a></div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-13720514381912331162017-09-13T17:26:00.001+02:002017-09-13T17:29:58.789+02:00Szintet léptemAzt hiszem, az anyává válás következő szintjét akkor ugrottam meg, mikor az autóban a gyerekdalos CD-n nem azért léptetem vissza a lemezt állandóan egy számra, mert a gyerek azt kéri (ahhoz még kicsi is lenne), hanem mert nekem annyira tetszik. Néha már magam sem tudom eldönteni, hogy napközben azért szólnak ezek a zenék, mert Prüccsnek jó aláfestés vagy, hogy magamat szórakoztassam velük. Minden esetre szép lassan minden átalakul, és bár gézengúzink még nem indult el felfedezni a nappali minden rejtett zugát, azt hiszem, jobb, ha gyorsan összekapom magam és elkezdem biztonságosabb helyre tenni a virágállványokat, mert hamarosan vége a nyugalomnak. :) No, nem mintha eddig olyan nagy nyugi lett volna. :)<br />
<br />
És ha már szeptember, lett időközben, akkor szilva és egy recept még tavalyról. Mikor a feltöltésre váró recepteket nézegetem, mindig bosszankodok, hogy ugyan már, ezeket pikk-pakk el lehet készíteni. Aztán a hétköznapok mégis mindig elsodornak és örülök, ha egy zabkását van időm összekutyulni magamnak.<br />
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a>ben is megjelent és <a href="https://www.google.hu/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiA4rLRu6LWAhUEDZoKHVCDCDYQFggmMAA&url=http%3A%2F%2Fkokuszvilag.hu%2Fhu%2F&usg=AFQjCNElrT-iRoVt87boAqa_s6zJxrL45A">Kókuszvilág </a>tejszínnel készült. <br />
<br />
<b>Kókuszos-fűszeres szilvakrémleves</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VObpiaQ3yeU/WblN5yTnO3I/AAAAAAAAXNs/pdbOUB5UtIEKPeD_H61P6ndZwoZgtyRuACLcBGAs/s1600/kokuszos_fuszeres_szilvakremleves_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-VObpiaQ3yeU/WblN5yTnO3I/AAAAAAAAXNs/pdbOUB5UtIEKPeD_H61P6ndZwoZgtyRuACLcBGAs/s400/kokuszos_fuszeres_szilvakremleves_05.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 6-8 személyre<br />
1 kg szilva (tisztítva mérve)<br />
3 cm friss gyömbér<br />
1 fahéjrúd<br />
1,5 dl Cocomas kókusztejszín<br />
1 l víz<br />
kb.5 dkg nyírfacukor<br />
a tálaláshoz:<br />
kevés Cocomas kókusztejszín<br />
kókuszcsipsz<br />
<br />
A kimagozott szilvát a fűszerekkel és a vízzel együtt 15 percig főzzük. Eltávolítjuk a gyömbért és a fahéjat, majd botmixerrel pürésítjük a levest. Felöntjük a kókusztejszínnel, összemelegítjük. Hidegen vagy melegen is tálalhatjuk, a tetejére kevés kókusztejszínt csorgatunk, és megszórjuk kókuszcsipsszel.<br />
<br />
Tipp: a nyírfacukor mennyisége a szilva érettségétől, édességétől függően lehet több vagy kevesebb.<br />
<b><br /></b>
<b>CH tartalom</b>: 26 g CH/fő<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 209 kcal/fő<br />
(6 fős adagok esetén)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZRhCgPQW9yQ/WblN5zvPNRI/AAAAAAAAXN0/6W5Ouv3Xgt8R1IRFILyRMIwtxmmnlGomACLcBGAs/s1600/kokuszos_fuszeres_szilvakremleves_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZRhCgPQW9yQ/WblN5zvPNRI/AAAAAAAAXN0/6W5Ouv3Xgt8R1IRFILyRMIwtxmmnlGomACLcBGAs/s400/kokuszos_fuszeres_szilvakremleves_02.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2017/09/szintet-leptem.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-48792858666870198432017-08-13T21:26:00.000+02:002017-08-13T21:43:34.837+02:00Telik az időRá kellett döbbennem tegnap, hogy az idő észrevétlenül, de hihetetlenül gyorsan telik. Persze, azt még nem mondhatom, hogy jajj, már iskolás a gyerek. De azért az első hónapok változásai is szinte láthatatlanul következnek be.<br />
A nagy kánikula elől felmenekültünk a hegyekbe 10 napra. Teljes kizökkenés volt, nagyon ránk fért. Aztán hazajöttünk, majd este beletettem Prücsit a kiságyába és teljes döbbenet, leljebb kell állítani a kiságyat, mert még a végén kiesik belőle. Kész vagyok. Gondolatban még valahol mindig az első hétnél tartok szerintem, amikor hazahoztuk. Most meg már lassan kimászik. <br />
<br />
A receptnek persze mindehhez semmi köze, legfeljebb a bosszúsághoz, hogy a lisztharmat idén elvitte a cukkini termésünket sajnos. Pedig ezt a receptet imádom, annyira finom. Már alig várom, hogy ilyesmiket készítsek a kis gézengúzunknak. :)<br />
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a>ben is megjelent.<br />
<br />
<b>Csicseriborsó-lisztes cukkinifasírt</b> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Yr-s2Iz5I1k/WZCnW6Zf_bI/AAAAAAAAXNM/AxEzpH0sgRY6RMCaYSpuRyjIQ9hObKVOwCLcBGAs/s1600/csicseriborsos_cukkinifasirt_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-Yr-s2Iz5I1k/WZCnW6Zf_bI/AAAAAAAAXNM/AxEzpH0sgRY6RMCaYSpuRyjIQ9hObKVOwCLcBGAs/s400/csicseriborsos_cukkinifasirt_01.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 15 db-hoz<br />
60 dkg cukkini<br />
1 kisebb lila hagyma<br />
5 dkg csicseriborsóliszt<br />
2 teáskanál útifűmaghéj<br />
1/2 teáskanál só<br />
1 kávéskanál őrölt római kömény<br />
1,5 evőkanál frissen aprított petrezselyemzöld<br />
a sütéshez:<br />
olaj<br />
a tálaláshoz: (opcionális)<br />
1 dl natúr joghurt<br />
1,5 evőkanál frissen aprított mentalevél<br />
<br />
A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, besózzuk, kb. 15 percig állni hagyjuk, majd lecsepegtetjük. A hagymát felaprítjuk, a száraz hozzávalókat elvegyítjük, és nagy tálban minden hozzávalót alaposan elkeverünk. A masszából diónyi halmokat formázunk, két tenyerünk között 1-1,5 cm vastagra lapítjuk, majd kevés olajon oldalanként 2-2,5 perc alatt megsütjük. A mentával elvegyített joghurttal tálaljuk.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 4 g CH/darab<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 43 kcal/darab<br />
(mártogatós joghurt nélkül számolva)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-kvrzqWERr4A/WZCnW9dPaxI/AAAAAAAAXNI/luGMB8gHc_AFPenp7PuT8JNN7YvOZLwhACLcBGAs/s1600/csicseriborsos_cukkinifasirt_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-kvrzqWERr4A/WZCnW9dPaxI/AAAAAAAAXNI/luGMB8gHc_AFPenp7PuT8JNN7YvOZLwhACLcBGAs/s400/csicseriborsos_cukkinifasirt_05.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2017/08/telik-az-ido.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-42258678638170382352017-08-10T22:09:00.003+02:002017-08-13T21:26:58.476+02:00Lopott idő egy bejegyzésreÚgy döntöttem, nyaralásunk utolsó előtti estéjén még lopok 15 percet magamnak és írok végre egy bejegyzést. A tervek szerint persze legalább kétnaponta akartam volna írni valamit, de hiába a nyaralás, ha az anyaság 7/24-es üzemmódban működik. Az utóbbi hetekben pedig főleg, sokszor nem is értettem, hogy tudok még ébren maradni, én, aki régebben zombi voltam, ha nem aludtam 8 órát.<br />
Egyébként a nyaralást sem terveztük. Csak Prücsi annyira nem bírja a meleget, hogy hirtelen ötlettől vezérelve elérhető távolságban kerestünk gyorsan olyan helyet, ahol hidegebb van és már indultunk is (mázli, hogy az Uramnak is pont most volt szabadsága).<br />
<br />
Tudom, otthon még meleg van, de azért én egy sütnivaló receptet hozok most, mivel két nap múlva hazaért az a hidegfront, aminek mi az előszelét itt már érezzük a hegyekben: eső és 10 fok (most így este legalábbis, bár holnapra nappalra sem mond sokkal többet az előrejelzés :) ).<br />
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük </a>augusztusi számában is megjelent. <br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div dir="ltr" id="gmail-m_-4720060706920687241gmail-docs-internal-guid-2f4605f0-9be2-eb12-dacc-4197dacc733d" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><span class="gmail-il">Áfonyás</span> <span class="gmail-il">lepény</span></span></span></span></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qnuvJUnOkMk/WYy9EdkR5MI/AAAAAAAAXMo/sYcBBMwEnYYIa7flSRpXuXDoMQnazXx3ACLcBGAs/s1600/afonyas_lepeny_02%2B%2528Custom%2529%2B%2528Custom%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-qnuvJUnOkMk/WYy9EdkR5MI/AAAAAAAAXMo/sYcBBMwEnYYIa7flSRpXuXDoMQnazXx3ACLcBGAs/s400/afonyas_lepeny_02%2B%2528Custom%2529%2B%2528Custom%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Hozzávalók 12 szelethez</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">5 dkg fehér tönykölyliszt</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">12 dkg nyírfacukor</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">10 dkg olvasztott vaj</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">10 dkg natúr joghurt</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">3 tojás</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">1 teáskanál sütőpor</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">1 vaníliarúd</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">a formához:</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">vaj</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">liszt</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">továbbá:</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">25 dkg <span class="gmail-il">áfonya</span></span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"> </span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">A
nyírfacukrot kézi mixerrel kihabosítjuk a tojással, majd hozzáadjuk a
vajat és a szoba-hőmérsékletű joghurtot. Belekeverjük a sütőporral
elvegyített liszteket és a vaníliarúd kikapart magjait. Kivajazott,
-lisztezett piteformába töltjük, a tetejére szórjuk az <span class="gmail-il">áfonyát</span>. 180 fokos sütőben, alsó-felső sütésen 25-30 perc alatt megsütjük.</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-right: 11pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-X2pYdrRnrgQ/WYy9FJgXeBI/AAAAAAAAXMs/2LJ1Igoc4aIdRZl5wHtNb-uelHxnTFvIQCLcBGAs/s1600/afonyas_lepeny_01%2B%2528Custom%2529%2B%2528Custom%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-X2pYdrRnrgQ/WYy9FJgXeBI/AAAAAAAAXMs/2LJ1Igoc4aIdRZl5wHtNb-uelHxnTFvIQCLcBGAs/s400/afonyas_lepeny_01%2B%2528Custom%2529%2B%2528Custom%2529.JPG" width="265" /></a></span></div>
<div class="fb-like" data-href="http://flamcsi.blogspot.hu/2017/08/lopott-ido-egy-bejegyzesre.html" data-layout="standard" data-action="like" data-size="small" data-show-faces="true" data-share="true"></div>Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-80640052535536485882017-07-05T22:17:00.001+02:002018-05-29T22:55:20.351+02:00PrioritásokMár vagy egy hete égen-földön keresem az egyik ételtároló dobozom tetejét. Meg voltam győződve róla, hogy a mosogatóban van, vagy épp a szárítón. Aztán tegnap mit hoz az élet, kivételesen rendet tudtam rakni a konyhában, kipakoltam a mosogatóból és elraktam az edényeket. De a doboztető sehol. Megnéztem az összes fiókot, hátha véletlenül elkeveredett valahová, de nem. Míg végül valami isteni szikra hatására benéztem a hűtő mögé, hátha oda esett és bizony ott lapult. Kértem az Uramat, hogy majd valamikor halássza már ki onnét. Gondoltam, majd pár hát múlva akkor kibogarássza onnét, hisz azért van másik 20 dobozom, majd pakolok másba. És mivel mostanában elöntenek minket a tennivalók, nem gondoltam, hogy épp ez a doboztető lesz a legfontosabb. Főleg, hogy volt pár sürgetőbb elmaradás, amit már jópárszor kértem tőle. Erre nem nekiáll gyakorlatilag azonnal?<br />
Természetesen a legkézenfekvőbb megoldás az lett volna, ha kihúzzuk a hűtőt a helyéről. Ehelyett kb. 15 percig halászta ki két felmosórúd segítségével. Rég nevettem ilyet jót. :) A sürgős, fontos dolgok persze azóta is elintézetlenül várnak a sorukra. :)<br />
<br />
Receptnek egy nagyon gyorsat hozok, ebben a melegben. Tökéletes kísérője grillhúsoknak, én is még egy tavalyi családi grillezésen készítettem, nagykanállal ettük. :)<br />
<br />
<b>Avokádós kukoricasaláta</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-sjUzHA0BRas/WV1Ge2Ejq0I/AAAAAAAAXKg/5-3oFa7WraUypyp5NGOQvjNHkfqSzDmxgCEwYBhgL/s1600/avokados_kukoricasalata_03.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-sjUzHA0BRas/WV1Ge2Ejq0I/AAAAAAAAXKg/5-3oFa7WraUypyp5NGOQvjNHkfqSzDmxgCEwYBhgL/s400/avokados_kukoricasalata_03.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 4-8 személyre<br />
2 konzerv kukorica- és vörösbabkeverék (2x34 dkg)<br />
15 dkg koktélparadicsom<br />
1 érett avokádó (tisztítva mérve kb. 18 dkg)<br />
1 kisebb lila hagyma<br />
1 marék korianderzöld<br />
1 lime leve<br />
1-2 evőkanál olívaolaj<br />
<br />
A paradicsomot, az avokádót, a lila hagymát és a korianderzöldet felaprítjuk. Elvegyítjük a kukorica-vörösbab keverékkel, majd a lime levével és az olívaolajjal ízesítjük. Tálalás előtt 1-2 órát pihentetjük.<br />
<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 33 g CH/fő<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 326 kcal/fő<br />
(4 fős adagok esetén)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cXlzhVkaJ7o/WV1Ge-IpxlI/AAAAAAAAXKc/KNQL_tYhCG0ulA9x_4HoceZ6nKgq7omKACLcBGAs/s1600/avokados_kukoricasalata_01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-cXlzhVkaJ7o/WV1Ge-IpxlI/AAAAAAAAXKc/KNQL_tYhCG0ulA9x_4HoceZ6nKgq7omKACLcBGAs/s400/avokados_kukoricasalata_01.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-p_2mVO161Rc/WV1GfEK6w-I/AAAAAAAAXKk/Mi9YOef75xAqYMTmAruicFK8kbHnVe-bQCEwYBhgL/s1600/avokados_kukoricasalata_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-p_2mVO161Rc/WV1GfEK6w-I/AAAAAAAAXKk/Mi9YOef75xAqYMTmAruicFK8kbHnVe-bQCEwYBhgL/s400/avokados_kukoricasalata_04.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-T5JIgXQnjcU/WV1Gfd0BKyI/AAAAAAAAXKs/ukiRDUoRa6oE8tc-sALRqHHi1Ug67jarQCEwYBhgL/s1600/avokados_kukoricasalata_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-T5JIgXQnjcU/WV1Gfd0BKyI/AAAAAAAAXKs/ukiRDUoRa6oE8tc-sALRqHHi1Ug67jarQCEwYBhgL/s400/avokados_kukoricasalata_05.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="https://flamcsi.blogspot.com/2017/07/prioritasok.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-51174969189380048882017-06-30T23:05:00.002+02:002017-06-30T23:05:15.903+02:00A luxus relatívVan néhány szürreális élményem az elmúlt fél évből, elsősorban a kórházban töltött két hónapról. Az ember agya persze csodálatosan működik, a rosszat hihetetlen gyorsasággal képes kizárni és csak a szép és vicces pillanatok maradnak. Utóbbiak közül az egyiket, a most következőt azóta is gyakran emlegetjük.<br />
Prücsi születése után ugyanis én is bent maradtam a kórházban. Közöltem, hogy pocakomban a gyerekkel jöttem el otthonról, én ugyan haza nem megyek nélküle. Így berendezkedtem a kórházban. Az ottani kosztot inkább nem minősíteném, lehet, van ellenpélda a mai magyar egészségügyben,de n a koszton minden esetre szerintem csak éhenhalni lehetett. Bár minden tiszteletem azon anyukáké, akik képesek voltak megenni. Én nem voltam rá alkalmas.<br />
Helyette viszont voltam olyan szerencsés, hogy főzött rám a család: nagyszülők, szülők és legfőképp anyósom, akinek hála nem kellett nélkülöznöm a diétának megfelelő ételeket ebben az időszakban sem. Volt némi nosztalgikus érzés bennem, mikor a gyerekkori műanyag tányéromból falatoztam délben az ebédet. De a történet nem is erről szól, hanem a levesről.<br />
Történt ugyanis, hogy 4 hét után átkerültünk másik kórházba, más rendszerbe és már nem bent aludtam. Haza még akkor se jöttem, átmeneti megoldást keretünk, minden esetre kimozdultam végre a kórház falai közül és az első ilyen este beültünk a sarki étterembe vacsorázni elcsigázottan. Kértünk egy levest is, majd mikor kihozták és letették elém, valami olyan nagyon furcsa volt. Percekig gondolkodtam, hogy mi nem stimmel. Valami olyan nagyon-nagyon más volt. Majd leesett: a tányér. Tányérból enni a levest.<br />
4 héten át ugyanis nem vacakoltam az ebédre szánt lopott percek alatt és nemes egyszerűséggel a befőttes üvegből ettem a levest. Rá kellett döbbennem, hogy ott, abban a helyzetben tányérból enni, az maga volt a luxus.<br />
Persze azóta újra elkényelmesedtem, szó sincs róla. De azért gyakran eszünkbe jut.<br />
<br />
És ha már luxus, jöjjön egy különleges főétel recept. Mostanság nem nagyon van időm ilyet készíteni, pedig de jól is este. A soba tésztát egyszerűen imádom. Kevés helyen lehet mondjuk olyat kapni, ami ténylegesen hajdinalisztből készül és nem némi hajdinából és nagyrészt búzából. Szóval vigyázni kell a vásárlásnál. De én már készülök rá, hogy újra elkészítem, tésztát már vettem hozzá. :)<br />
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a>ben is megjelent és <a href="http://www.biohalo.hu/">Bioháló </a>csírával készült. <br />
<b><br /></b>
<b>Zöldséges soba tészta mungóbabcsírával</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ngb6APgb-CQ/WVa8W3TqRbI/AAAAAAAAXJw/-dRZfBdOhu0dqbZGyjxl9mzEZwxpY-xmACLcBGAs/s1600/zoldseges_soba_teszta_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-ngb6APgb-CQ/WVa8W3TqRbI/AAAAAAAAXJw/-dRZfBdOhu0dqbZGyjxl9mzEZwxpY-xmACLcBGAs/s400/zoldseges_soba_teszta_03.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 2 személyre<br />
8 dkg gluténmentes soba tészta<br />
10 dkg shiitake gomba<br />
8 dkg mungóbabcsíra<br />
2-3 kisebb pak choi (bordáskel, tisztítva mérve kb. 8 dkg)<br />
1 nagyobb sárgarépa (tisztítva mérve kb. 8 dkg)<br />
3 szál újhagyma (tisztítva mérve kb. 8 dkg)<br />
3 cm gyömbér<br />
1 gerezd fokhagyma<br />
1/2 kis piros csilipaprika<br />
2 evőkanál szójaszósz (gluténmentes, csökkentett sótartalmú, cukormentes)<br />
1 evőkanál rizsecet<br />
2 evőkanál frissen aprított korianderzöld<br />
1 teáskanál fekete szezámmag<br />
szezámolaj<br />
<br />
A tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint megfőzzük. A sárgarépát gyufaszál vastagságúra csíkozzuk, az újhagymát szintén hosszában felszeleteljük, a bordáskelt nagyobb darabokra aprítjuk, a gombát vékonyan felszeljük. A gyömbért és a fokhagymát felaprítjuk, a csilit kimagozzuk és vékonyra metéljük. Vokban kevés szezámolajat hevítünk, 1 percig pirítjuk rajta a fokhagymát, a gyömbért, majd rádobjuk a csilit, a sárgarépát meg a gombát, és nagy lángon 3-5 perc alatt megpirítjuk. Hozzáadjuk először a bordáskel vastagabb, száras részeit és a mungóbabcsírát, majd 1 perc múlva az újhagymát és a pak choi leveles részeit. Időnként dobva-rázva megkeverjük, de a lángot közben sem mérsékeljük, hogy a zöldségek megpirulhassanak. Hozzákanalazzuk a rizsecetet, a szójaszószt, majd levesszük a tűzről, és összeforgatjuk a tésztával. A korianderrel és a szezámmaggal megszórva tálaljuk.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 53 g CH/fő<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 706 kcal/fő<br />
(a mungóbabcsíra CH tartalmáról nem találtam adatot, így sima mungóbabbal számoltam, gyanítom így kicsit magasabbra jött ki a CH tartalom, mint valójában)<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://flamcsi.blogspot.com/2017/06/a-luxus-relativ.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FYOr3b6x5H8/WVa8W0uS8MI/AAAAAAAAXJo/jzzHwrwRNdc1oy_mQ3JCYS5_ebpKDD8tACEwYBhgL/s1600/zoldseges_soba_teszta_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-FYOr3b6x5H8/WVa8W0uS8MI/AAAAAAAAXJo/jzzHwrwRNdc1oy_mQ3JCYS5_ebpKDD8tACEwYBhgL/s400/zoldseges_soba_teszta_01.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ESNnefTD_as/WVa8W7Kw0wI/AAAAAAAAXJs/tF4TwHgNH5QNXaRzFUjTF-2ZPbTx49IQwCEwYBhgL/s1600/zoldseges_soba_teszta_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-ESNnefTD_as/WVa8W7Kw0wI/AAAAAAAAXJs/tF4TwHgNH5QNXaRzFUjTF-2ZPbTx49IQwCEwYBhgL/s400/zoldseges_soba_teszta_02.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qL5j9w3Ptx8/WVa8XZtQ6GI/AAAAAAAAXJ0/nmpVhvoKg1EJhpobN2MkdmsOFKUZw3RzwCEwYBhgL/s1600/zoldseges_soba_teszta_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-qL5j9w3Ptx8/WVa8XZtQ6GI/AAAAAAAAXJ0/nmpVhvoKg1EJhpobN2MkdmsOFKUZw3RzwCEwYBhgL/s400/zoldseges_soba_teszta_04.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://flamcsi.blogspot.com/2017/06/a-luxus-relativ.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-24641499575900200792017-06-21T22:05:00.001+02:002017-06-21T22:10:57.077+02:00Három hónapEnnyi idő kellett ahhoz, hogy nagyjából helyére tegyem mindazt a házban, ami a két hónapnyi kórházi tartózkodás alatt felgyűlt. Nomeg az utána következő hónapokban. Bizony, ezek rakódnak egymásra. De a minap, mikor délelőtt leültem és konstatáltam, hogy már "csak" a szinten tartás a feladat, végtelenül megkönnyebbültem. Persze mindehhez Prücsi kellett, a vele lassacskán kialakuló napirend és az, hogy végre legyen két olyan hetünk, amikor nem kellett hetente 2-3 orvoshoz menni kontrollokra. Már én belegolyóztam, nemhogy ő.<br />
De a lényeg, hogy túl vagyunk ezen is. És végre elfogyott az óriás méretű szennyeskosárból a családi százlábúnk minden zoknija.<br />
Csak reménykedni merek benne, hogy meg tudom tartani ezt a szintet itthon és a kertben, merész vágyálomként pedig az önellátó konyhai tevékenységet is meglebegtetem magam előtt, mert már rettenetesen hiányzik a saját főztöm és megőrülök attól a sok szeméttől, amit jobb híján az elmúlt hónapokban magamba tömtem.<br />
<br />
Receptnek egy tavalyit hozok, hiszem érik végre a meggy. Kivételesen idén nem készítek belőle lekvárt, de azt hiszem, ez érthető jelenleg. :)<br />
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a>ben is megjelent, a szuper szögletes piteformát pedig a <a href="https://cookori.com/">Cookori</a>-nál lehet kapni.<br />
<br />
<b>Túrós-meggyes lepény</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-NoET7eqXbTA/WUrQ0tUJZHI/AAAAAAAAXI4/kCPVvrjLuocIbf4pKwCLm_2grL7IN6CJgCLcBGAs/s1600/turos_meggyes_lepeny_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-NoET7eqXbTA/WUrQ0tUJZHI/AAAAAAAAXI4/kCPVvrjLuocIbf4pKwCLm_2grL7IN6CJgCLcBGAs/s400/turos_meggyes_lepeny_01.jpg" width="265" /></a></div>
<b> </b><br />Hozzávalók 14 szelethez, 20 x 28 cm-es piteformához<br />8 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />4 dkg fehér tönkölyliszt<br />4 dkg nyírfaporcukor<br />7 dkg hideg vaj<br />1 evőkanál tejföl<br />1 csipet só<br />a töltelékhez:<br />50 dkg túró<br />15 dkg tejföl<br />10 dkg nyírfaporcukor<br />2 tojás<br />2,5 dkg tönkölydara<br />30 dkg magozott meggy<br />1 citrom reszelt héja<br /><br />A liszteket elvegyítjük a sóval, a cukorral, elmorzsoljuk a vajjal. A tejföl hozzáadásával, gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőle. Kb. 2 mm vastagra nyújtjuk, és sodrófára tekerve a kivajazott, lisztezett pitesütőformába emeljük. Óvatosan belenyomkodjuk, a széleknél a felesleges, kilógó részeket levágjuk. Az alját villával megszurkáljuk, és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.<br />A meggy kivételével minden hozzávalót kézi mixerrel elvegyítünk, majd a végén beleforgatjuk a gyümölcsöt is. Eloszlatjuk a tésztán a tölteléket, majd a lepényt 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni, végül szeletekre vágva kínáljuk.<br /><br /><b>CH tartalom</b>: 16 g CH/szelet<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 162 kcal/szelet<br />
<br />
<div class="fb-like" data-href="http://flamcsi.blogspot.com/2017/06/harom-honap.html" data-layout="standard" data-action="like" data-size="small" data-show-faces="true" data-share="true"></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-kvo2pFWZwYo/WUrQ0jhEfsI/AAAAAAAAXJA/jkZGopCLI9MXN8DWN9S0qeDElqVs3PROACEwYBhgL/s1600/turos_meggyes_lepeny_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-kvo2pFWZwYo/WUrQ0jhEfsI/AAAAAAAAXJA/jkZGopCLI9MXN8DWN9S0qeDElqVs3PROACEwYBhgL/s400/turos_meggyes_lepeny_02.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ApCQhjzK3lQ/WUrQ04A5L9I/AAAAAAAAXJE/YdQEG8zAp4gizirtsMRu2pm2Qo5Qcsw1gCEwYBhgL/s1600/turos_meggyes_lepeny_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-ApCQhjzK3lQ/WUrQ04A5L9I/AAAAAAAAXJE/YdQEG8zAp4gizirtsMRu2pm2Qo5Qcsw1gCEwYBhgL/s400/turos_meggyes_lepeny_04.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="fb-like" data-href="http://flamcsi.blogspot.com/2017/06/harom-honap.html" data-layout="standard" data-action="like" data-size="small" data-show-faces="true" data-share="true"></div>
<br />Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-82959701380205094432017-06-11T21:55:00.002+02:002017-06-11T21:55:31.186+02:00VáltozásVan néhány tagadhatatlan jele annak, hogy szülők lettünk. És most nem a szem alatti karikákra gondolok, hanem azokra a hétköznapokba észrevétlenül bekúszott kisebb-nagyobb változásokra, amiket az ember csak bizonyos idő után érzékel. Ma este például, miután végre letettük Prücsit aludni, bejöttem a nappaliba és valami olyan furcsa volt. Gondolkodtam egy pillanatig, mi lehet, majd rájöttem, hogy a rend volt az: a kanapé összecsukva, játszószőnyeg sehol, babajátékok sehol, díszpárnák a helyükön stb. (barátok jöttek ugyanis, hát összepakoltam, hogy le tudjuk ülni). Erre mondták múlt hétvégén a barátaink látogatóban, hogy lakályosodunk. Akkor ugyanis nem voltam ilyen alapos rendrakó, és először nem is értettem, mire mondják. Sőt, kifejezetten csodálkoztam, hogy talán emlékeznének arra, hogy legutóbb még nem volt függönyünk? De nem, utána leesett, hogy bizony a picurka tagadhatatlan jelenlétére utaló apró változásokra gondoltak.<br />
Egy másik ilyen az éneklés. Éjjel-nappal gyerekdalokat dúdolok, énekelek, akkor is, ha a gyerkőc épp alszik. Van, hogy fennhangon, van, hogy csak magamban. De ez végtére is még kevéssé meglepő egy itthon ülő anyukától, de amin jót nevettem, mikor egyik reggel konstatáltam, hogy bizony az Uram is ezeket fütyörészi kávéfőzés közben. :)<br />
<br />
Receptnek egy olyat hozok, amit ebben a nagy melegben bármikor össze lehet dobni vacsorára. Azt azért nem állítanám, hogy nálunk ez kerül most az asztalra, mert ahhoz el kéne jutni egy bevásárlásig, de hamarosan, ha már érik majd a paradicsom is, talán lesz rá esélyem. :)<br />
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a>ben is megjelent és <a href="http://www.biohalo.hu/">Bioháló </a>csírával készült. A napraforgó csíra amúgy zseniális, ajánlom mindenkinek, hogy kóstolja meg, valami fantasztikus az íze.<br />
<br />
<b>Napraforgós vegyes zöldsaláta</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-szgOJ-QG5os/WT2ekCjxhGI/AAAAAAAAXIQ/hfSX4vOtnAgwcGsUoUV5mCrsoVCZx34KQCLcB/s1600/napraforgos_zoldsalata_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-szgOJ-QG5os/WT2ekCjxhGI/AAAAAAAAXIQ/hfSX4vOtnAgwcGsUoUV5mCrsoVCZx34KQCLcB/s400/napraforgos_zoldsalata_02.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 4-6 személyre<br />
10 dkg zöldsaláta-levél<br />
10 dkg rukkola<br />
10 dkg koktélparadicsom<br />
1 piros kaliforniai paprika<br />
2 kovászolni való uborka<br />
10 dkg mozzarella<br />
olívaolaj<br />
10 dkg napraforgócsíra<br />
2 evőkanál napraforgómag<br />
<br />
A paprikát vékonyan felcsíkozzuk, az uborkát hosszában kettévágjuk, majd felszeleteljük, a paradicsomot félbevágjuk. Nagy tálban összevegyítjük a salátaleveleket, a csírát és a zöldségeket, rátépkedjük a mozzarellát, meglocsoljuk olívaolajjal, végül megszórjuk a napraforgómaggal.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 6 g CH/fő<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 144 kcal/fő<br />
(4 fős adagok esetén)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-VwaDNGF-Y-c/WT2ej-2do3I/AAAAAAAAXIM/OktjD4OZHBEuAPilJn0qR6PXVqO1hC6CgCLcB/s1600/napraforgos_zoldsalata_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-VwaDNGF-Y-c/WT2ej-2do3I/AAAAAAAAXIM/OktjD4OZHBEuAPilJn0qR6PXVqO1hC6CgCLcB/s400/napraforgos_zoldsalata_04.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://flamcsi.blogspot.com/2017/06/valtozas.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-37625283646469509262017-06-04T21:34:00.000+02:002017-06-04T21:34:02.847+02:00Ember tervez, Prücsi végezAz elmúlt néhány hét legnagyobb tanulsága számomra, hogy teljesen felesleges tervezni bármit is, Prücsi ugyanis úgyis mindent felülír. A másik, hogy nincs kiszámíthatóság.<br />
No, nem mintha a gyerekvállalás küszöbén azt hittem volna, hogy másképp lesz. Csak a fokozatokra nem voltam felkészülve azt hiszem. Ezt a posztot például úgy két hete írom, ezt a kemény 3 sort. Jó, nem? :)<br />
Sebaj, ennél nagyobb bajom sose legyen. :) De a főzéssel rettentően hadilábon állok. És ma rájöttem, hogy nem is a főzés a legnagyobb gond (a szülőktől ugyanis kapok némi ellátmányt), hanem a köztes étkezésekkel, ami az elmúlt időszakban rendre kimaradnak. Így kénytelen leszek összekapni magam és legalább a süti sütést beiktatni. Ma például kisajtoltam magamból egy áfonyás-túrós kuglófot. Nem épp blogra való, az állaga rettenetes, de az íze szuper, így már a felét betoltuk. :)<br />
E helyett most egy egyszerű kevert süteményt hozok, a gyümölcs a tetején ízlés szerint variálható.<br />
<br />
<b>Bogyósgyümölcsös kevert sütemény</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5N4Pxfs2Qio/WTRgTGpTfxI/AAAAAAAAXHs/GnlM6mYUN_AEmyJ6Ppo3-ifHVFmciwNfQCLcB/s1600/bogyos_gyumolcsos_kevert_sutemeny_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-5N4Pxfs2Qio/WTRgTGpTfxI/AAAAAAAAXHs/GnlM6mYUN_AEmyJ6Ppo3-ifHVFmciwNfQCLcB/s400/bogyos_gyumolcsos_kevert_sutemeny_05.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 24 szelethez, 20 x 30 cm-es tepsihez<br />
12,5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
12,5 dkg fehér tönkölyliszt<br />
12,5 dkg nyírfacukor<br />
12,5 dkg kókuszolaj<br />
1,25 dl szoba-hőmérsékletű zabtej<br />
2 tojás<br />
1/2 csomag sütőpor (6 g)<br />
35 dkg bogyósgyümölcs (pl. ribizli, málna, szeder)<br />
<br />
A tojást kézi mixer segítségével kihabosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat és a zabtejet. Belekeverjük a sütőporral elvegyített liszteket. A tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd megszórjuk az alaposan megmosott és lecsepegtetett bogyósgyümölcsökkel. 170 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 30 perc alatt megsütjük.<br />
<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 11 g CH/szelet<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 308 kcal/szelet<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://flamcsi.blogspot.com/2017/06/ember-tervez-prucsi-vegez.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PlXhtaNfeP8/WTRgU9iP89I/AAAAAAAAXHw/OwyWIZC0de4CaH-pqrQw6OomO6bffkhTwCLcB/s1600/bogyos_gyumolcsos_kevert_sutemeny_06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1200" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-PlXhtaNfeP8/WTRgU9iP89I/AAAAAAAAXHw/OwyWIZC0de4CaH-pqrQw6OomO6bffkhTwCLcB/s400/bogyos_gyumolcsos_kevert_sutemeny_06.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-lNRSfEujbLw/WTRgTETyhfI/AAAAAAAAXHo/fZ2ZXq-jjcoS3mOmTQubsRFFIqQIwH6wgCLcB/s1600/bogyos_gyumolcsos_kevert_sutemeny_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="795" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-lNRSfEujbLw/WTRgTETyhfI/AAAAAAAAXHo/fZ2ZXq-jjcoS3mOmTQubsRFFIqQIwH6wgCLcB/s400/bogyos_gyumolcsos_kevert_sutemeny_01.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://flamcsi.blogspot.com/2017/06/ember-tervez-prucsi-vegez.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5931328613007818176.post-15520441715096023272017-05-13T22:24:00.003+02:002017-05-13T22:24:47.285+02:00Optimista voltamNéhány héttel azután, hogy hazajöttünk Prücsivel, a hétköznapok kezdtek káoszba fulladni. Arra gondoltam, hogy ha kitűzök magam elé néhány célt sarokpontnak, akkor majd jobban tudom beosztani az időmet is. Írtam egy listát. Hogy mik szerepeltek ezen? Olyan dolgok, mint hetente legalább kétszer fél órát mozogni, sportolni, vagy hetente háromszor kimenni egy órára kertészkedni, megtanulni hetente újabb mondókákat és gyerekdalokat. És bizony, volt benne olyan is, hogy legyen legalább egy blogbejegyzés hetente.<br />
Nos, mit is mondhatnék. Azt hiszem, az eredmény nyilvánvaló: totális kudarc. Egyedül a hetente kétszeri főzés az talán, amit sikerül teljesítenem, ha beleszámítom az olyan magasröptű fogásokat is, mint a sajtos-tejfölös tészta, meg a rukkola saláta vacsorára. :)<br />
Hiába, optimista voltam. De ez még mindig sokkal jobb, mint ha el sem terveztem volna mindezeket. Ahogy ezt a blogbejegyzést is tervezem már vagy két hete. :)<br />
<br />
Receptnek egy igazi tavaszi salátát hozok, őszintén szólva imádom a színeit. Remélem, hamarosan újra eljutok a piacra, hogy ilyen finom hozzávalókat vehessek, nálam ugyanis sajnos nem kelt ki a vízitorma egyelőre, de majd próbálkozom egy újabb vetéssel.<br />
<br />
A recept megjelent a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük </a>online gasztromagazinban is és <a href="http://www.biohalo.hu/">Bioháló </a>csírával készült.<br />
<br />
<b>Quinoasaláta pulykahússal</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kKNcyxlGPlM/WRdrCgUv7aI/AAAAAAAAXGg/D0w3ekkSU1Io3fTn2uJmS0i4r-0dMz7dwCLcB/s1600/quiona_salata_pulykahussal_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-kKNcyxlGPlM/WRdrCgUv7aI/AAAAAAAAXGg/D0w3ekkSU1Io3fTn2uJmS0i4r-0dMz7dwCLcB/s400/quiona_salata_pulykahussal_04.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 2 személyre<br />
10 dkg quinoa<br />
2-3 retek<br />
2 szál újhagyma<br />
1 marék vörösherecsíra<br />
1 marék vízitormalevél <br />
1 marék fodroskáposzta-levél <br />
1 evőkanál frissen aprított petrezselyemzöld<br />
15 dkg pulykamellfilé<br />
só<br />
frissen őrölt bors<br />
olívaolaj<br />
<br />
A quinoát alaposan leöblítjük, majd kevés olívaolajon megpirítjuk. Felöntjük a térfogatához képest kétszeres mennyiségű vízzel, sózzuk, és lefedve kb. 15 perc alatt megpároljuk. A pulykamellfilét felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, kevés olívaolajon megsütjük. A káposztaleveleket 1 percre forró vízbe mártjuk, közvetlenül ezután hideg vízbe tesszük, hogy ne veszítse el a színét, majd hagyjuk lecsöpögni, megszáradni. A retket felcsíkozzuk, az újhagymát karikákra vágjuk. A tányérok szélén körben eloszlatjuk a quinoát, középre halmozzuk a zöldségeket és a csírát, a tetejükre helyezzük a hússzeleteket. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.<br />
<br />
<b>CH tartalom</b>: 35 g CH/fő<br />
<b>Kalóriatartalom</b>: 331 kcal/fő<br />
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://flamcsi.blogspot.com/2017/05/optimista-voltam.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mU2bCdgM-vo/WRdrC5ebPhI/AAAAAAAAXGo/UU9KjfYP-no_i2s27C6mA-YwRkGA7Ig7QCEw/s1600/quiona_salata_pulykahussal_06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-mU2bCdgM-vo/WRdrC5ebPhI/AAAAAAAAXGo/UU9KjfYP-no_i2s27C6mA-YwRkGA7Ig7QCEw/s400/quiona_salata_pulykahussal_06.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gIAzGWhFVAA/WRdrCAyJpzI/AAAAAAAAXGY/bP05tPzYnq0S8ft90BWL098T3eWzm0laACEw/s1600/quiona_salata_pulykahussal_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-gIAzGWhFVAA/WRdrCAyJpzI/AAAAAAAAXGY/bP05tPzYnq0S8ft90BWL098T3eWzm0laACEw/s400/quiona_salata_pulykahussal_02.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://flamcsi.blogspot.com/2017/05/optimista-voltam.html" data-layout="standard" data-share="true" data-show-faces="true" data-size="small">
</div>
Flamcsihttp://www.blogger.com/profile/09728854073494597862noreply@blogger.com0