Átlagos szombati nap :)

Mai to do lista kipipálva:
- nagybevásárlás - egy gyenge pillanatban bevállaltam egyedül :)
- konyha rendrakás - hét végére mindig elszabadul a pokol :)
- ebéd főzés - húsleves + főétel, ami ráadásul kicsit bonyolultabbra sikerült, mint terveztem :)
- süti sütés és fotózás + fotó utómunkák
- mosás
- nagy kupac mosott ruha elpakolása - szintén ami felgyülemlett hét közben
- rendrakás a lakásban - beleértve a tároló és a konyhaszekrény rendbetételét is, amire kb. kéthavonta szánom csak rá magam :)
- vacsira tonhalkrém készítése

Azt hiszem, megérdemlem a boromat. :) Meg azokat a tányérokat is, amiket a bevásárláskor vettem magamnak fotózáshoz. :)

Tárkonyos-mustáros csirkemell

- 45 dkg csirkemellfilé
- 1 ek barna rizsliszt
- 1 fej vöröshagyma
- 2 dl tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek dijoni mustár
- 20 dkg basmati rizs
- 2 ek frissen aprított tárkony
- olívaolaj
. só, bors

Egy vastag aljú fazékban kevés olajat hevítünk, 1 percig pirítjuk rajta a rizst, majd felöntjük – a térfogatához képest – kétszeres mennyiségű vízzel. Sózzuk, és lefedve, kis lángon kb. 15 perc alatt megfőzzük.
A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és megforgatjuk a barna rizslisztben. Kevés olívaolajon kisütjük egy serpenyőben, majd félretesszük.
A serpenyőben újabb olajat hevítünk és 4-5 perc alatt megpirítjuk rajta a hagymát. Ekkor felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a mustárt, sózzuk, borsozzuk és végül belekeverjük a friss tárkonyt is. Pár percig főzzük. Visszatesszük a húst és a rizzsel tálaljuk.

CH tartalom: 43 g CH/adag
Kalóriatartalom: 425 kcal/adag