Csak egy baj van a főzéssel...

...mégpedig az, hogy állandóan rendet kell rakni a konyhában. :( Pedig igyekszem jobban tervezni: úgy állok neki a főzésnek, hogy rend van, minden el van mosogatva. A gond általában mondjuk ott van, hogy a mosogatót ilyenkor indítom be, ezért a főzés közben felgyülemlett piszkos edényeket (mert mivel minden hozzávalót lemérek, így jóval több eszközt is használok) nincs rögtön hová tenni. Sokszor menet közben kézzel is mosogatok persze, és sokszor tálalás előtt lényegében rend is uralkodik a konyhában, csak azok az edények vannak elől, amikben még fő/sül az étel. Ehhez képest az ebéd (és fotózás) végére ismét úgy néz ki a konyha, mint egy csatatér. Kész őrület. Boldog leszek, ha egyszer rájövök, mi a megoldás. :) De töretlen lelkesedéssel keresem. :) Addig meg továbbra is marad az állandó romeltakarítás. :)

Receptnek pedig hozok egy egyszerű kekszféleséget, kókusszal és zabpehellyel.
A recept a Kifőztük magazin novemberi számában jelent meg.

Kókuszos-zabpelyhes sütemény (16 db)

10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

10 dkg nyírfacukor

10 dkg kókuszreszelék

10 dkg zabpehely

12 dkg vaj

1 tojás

1 csipet szódabikarbóna

1 csipet só

A lisztet összekeverjük a kókuszreszelékkel, a cukorral, a zabpehellyel, a szódabikarbónával és a sóval. A vajat megolvasztjuk és hozzákeverjük a száraz hozzávalókhoz, majd a tojással tésztát gyúrunk belőle. Diónyi gombócokat formázunk a tésztából, melyeket két tenyerünk között kilapítunk, kb. 1-1,5 cm vastagságúra.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, 180 fokos légkeveréses sütőben 15 perc alatt megsütjük őket.

CH tartalom: 12 g CH/keksz

Kalóriatartalom: 154 kcal/keksz