Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe.
A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet.
Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve).
Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat):
Reggeli: 30 g lassú CH
Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH
Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen)
Uzsonna: 20 g gyors CH
Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet)
Kései vacsora: 15 g lassú CH
Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik!
A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel.
Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon!
REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is
 |
| Kukoricás tk scone |
 |
| Újhagymás-kakukkfüves muffin |
 |
| Újhagymás scone |
 |
| Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér |
 |
| Medvehagymás scone |
TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat"
 |
| Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma |
 |
| Kókuszos-zabpelyhes joghurt |
 |
| Epres-zabpelyhes joghurt |
EBÉD:
 |
| Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel |
 |
| Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval |
 |
| Póréhagyma és karfiol krémleves |
 |
| A legjobb mustáros csirke |
 |
| Kakukkfüves sárgarépaleves |
 |
| Kuszkusszal töltött mini padlizsán |
 |
| Mindent-bele zöldségleves kukoricával |
 |
| Sült csirkecomb cukkinis bulgurral |
 |
| Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves |
 |
| Zsályás gombakrémleves |
 |
| Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) |
 |
| Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) |
 |
| Sütőtökös cannelloni |
 |
| Sütőtökös kuszkusz |
 |
| Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) |
 |
| Rakott sütőtök |
 |
| Mangós csirkecurry |
 |
| Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal |
 |
| Hamis húsleves ázsiai beütéssel |
 |
| Sütőtökös-kókusztejes rizsleves |
 |
| Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel |
 |
| Tavaszi zöldséges tészta |
 |
| Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával |
 |
| Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz |
 |
| Libanoni bulgursaláta |
 |
| Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral |
 |
| Zelleres paradicsomleves |
 |
| Gyömbéres-kókusztejes meggyleves |
 |
| Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal |
 |
| Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel |
 |
| Sült töltött paprika |
 |
| Bulgurral töltött cukkini |
 |
| Zöldséges vöröslencse főzelék |
 |
| Gombás-sütőtökös csirkeragu |
 |
| Paradicsommal és burgonyával sült csirke |
 |
| Pisztráng spenótos bulgurral |
 |
| Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal |
 |
| Gazdag paradicsomleves |
 |
| Cukkinis-csirkés pirított barna rizs |
 |
| Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal |
 |
| Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal |
 |
| Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell |
 |
| Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal |
 |
| Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával |
 |
| Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta |
 |
| Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel |
 |
| Öthagyma-leves |
 |
| Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével |
 |
| Zsályás sütőtökkrémleves |
 |
| Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával |
 |
| Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával |
 |
| Zöldségleves kelbimbóval és gombával |
 |
| Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve |
 |
| Gombás sertésragu bulgurral |
 |
| Zellerkrémleves pirított szalonnával |
 |
| Görög paradicsomos töltött káposzta |
 |
| Ázsiai zöldséges pirított barna rizs |
 |
| Paradicsomos húsgombócok |
 |
| Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel |
 |
| Szalonnás vegyes zöldségkrémelves |
 |
| Gyömbéres lazacpogácsa |
 |
| Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel |
 |
| Kínai keles pirított sertés rizzsel |
 |
| Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával |
 |
| Csirkés-kolbászos-rizses egytál |
 |
| Hagymás csirkemáj gerslivel |
 |
| Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve |
 |
| Indiai sült karfiol leves |
 |
| Zsályás-póréhagymás kukoricaleves |
 |
| Tárkonyos-mustáros csirkemell |
 |
| Ananászos csirkecurry |
 |
| Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel |
 |
| Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával |
 |
| Sült paradicsom és csicseriborsó leves |
 |
| Pulykafasírt sajttal és gombával |
 |
| Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal |
 |
| Sült paradicsom leves |
 |
| Almás zellerkrémleves |
 |
| Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel |
 |
| Gombás rizs |
 |
| Egyben sült sertéskaraj |
 |
| Indiai karalábés, vörös lencsés leves |
 |
| Harisszás darált hús rizzsel |
 |
| Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal |
 |
| Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel |
 |
| Pisztráng pikáns édesburgonyával |
 |
| Snidlinges gombalves galuskával |
 |
| Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas |
 |
| Hideg vörösboros meggyleves mandulával |
 |
| Brokkoli krémleves |
 |
| Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával |
 |
| Bazsalikomos paradicsom krémleves |
 |
| Wokos zöldséges-mogyorós csirke |
 |
| Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val |
 |
| Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves |
 |
| Paradicsomos-padlizsános csirkeragu |
 |
| Tejszínes rakott burgonya |
 |
| Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal |
 |
| Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal |
 |
| Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel |
 |
| Töltött gömbcukkini |
 |
| Rizses egytál lazaccal és zellerrel |
 |
| Cukkinis-rákos spagetti |
 |
| Kardamomos-paradicsomos csirkecurry |
 |
| Póréhagyma-krémleves |
 |
| Kuszkusz sült zöldségekkel |
 |
| Egyszerű ázsiai zöldségleves |
 |
| Zöldségleves sárgarépával és zellerrel |
 |
| Fűszeres almával töltött sertéskaraj |
 |
| Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával |
 |
| Zöldségleves paprikás rántással |
 |
| Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével |
 |
| Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta |
 |
| Vadrizs sült zöldségekkel |
 |
| Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell |
 |
| Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával |
 |
| Marokkói padlizsános csirkeragu |
 |
| Kínai gyömbéres marharagu tésztával |
 |
| Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan |
 |
| Aranydurbincs vele sült zöldségekkel |
 |
| Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves |
 |
| Bazsalikomos-zöldséges csirke |
 |
| Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel |
 |
| Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel |
 |
| Thai bazsalikomos sültpaprika-leves |
 |
| Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal |
 |
| Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak |
 |
| Thai gyömbéres tésztaleves garnélával |
 |
| Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával |
 |
| Kínai mogyorós-újhagymás csirke |
 |
| Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves |
 |
| Mustáros-zöldbabos sertés |
 |
| Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval |
 |
| Paradicsomos padlizsánragu |
 |
| Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral |
 |
| Rakott karfiol |
 |
| Tonhalas tészta |
 |
| Sült csirke spanyolosan |
 |
| Zöldbabos csicseriborsó leves |
 |
| Garnélás-paradicsomos csirke |
 |
| Nyárson sült csirkemáj |
 |
| Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves |
 |
| Aszalt paradicsomos tészta |
 |
| Paradicsomos tészta |
 |
| Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel |
 |
| Gyömbéres sárgarépa krémleves |
 |
| Szalonnás-gombás tészta |
 |
| Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves |
 |
| Sütőben sült mustármagos burgonya |
 |
| Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel |
 |
| Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel |
 |
| Tejszínes-mustáros rakott burgonya |
 |
| Gyömbéres-babcsírás wokos tészta |
 |
| Rakott lazac |
 |
| Medvehagymás-kucsmagombás tészta |
 |
| Zsályával és szalonnával teker csirke |
 |
| Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal |
 |
| Csirke gombás paradicsomraguban |
 |
| Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal |
 |
| Fűszeres-currys gyökérzöldségleves |
 |
| Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel |
 |
| Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval |
 |
| Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával |
 |
| Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal |
 |
| Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal |
 |
| Rozmaringos-baconos csirkemell |
 |
| Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével |
 |
| Falusi csirkerakottas |
 |
| Zöldfűszerekkel töltött pisztráng |
 |
| Wokos kínai keles csirke tésztával |
 |
| Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával |
 |
| Gombás-mascarponés tészta |
 |
| Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel |
 |
| Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával |
 |
| Mustáros csirkemell sült spárgával |
 |
| Tárkonyos pácolt csirkemell |
 |
| Mediterrán sertésragu |
 |
| Lazac póréhagymamártásos spagettivel |
 |
| Kolbászos-olajbogyós csirkemell |
 |
| Zöldborsós-spárgás tészta |
 |
| Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa |
 |
| Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell |
 |
| Hagynás-burgonyás paradicsomleves |
 |
| Darált húsos, wokos tészta |
 |
| Paradicsom- és paprikakrémleves |
 |
| Tárkonyos pulykaragu leves |
 |
| Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával |
 |
| Csirkenuggetsz |
 |
| Zöldborsófőzelék |
 |
| Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával |
 |
| Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne |
 |
| Gyömbéres-mustáros csirke |
 |
| Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál |
 |
| Mentás zöldborsókrémleves |
 |
| Rákos curry rizzsel |
 |
| Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával |
 |
| Lazac gránátalmás-mentás bulgurral |
 |
| Zöldséges lencseleves |
 |
| Szalonnába göngyölt pisztráng |
 |
| Tarka pulykafasírt |
 |
| Vargányás tészta |
VACSORA:
 |
| Spenótos-fetás-csirkés rétes |
 |
| Kukoricás palacsinta |
 |
| Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta |
 |
| Fetás csicseriborsó saláta |
 |
| Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta |
 |
| Sajtos-paradicsomos vöröslencse |
 |
| Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta |
 |
| Háromhagymás-ricottás tk quiche |
 |
| Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval |
 |
| Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika |
 |
| Paradicsomos kukoricasaláta |
 |
| Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével |
 |
| Sütőtökös-fetás rétestorta |
 |
| Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök |
 |
| Saláta sült céklával és fetával |
 |
| Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval |
 |
| Blini snidlinges ricottával, sült céklával |
 |
| Sütőtökös-burgonyás tócsni |
 |
| Lencsés-rizses egytál |
 |
| Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával |
 |
| Újburgonya saláta retekkel |
 |
| Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással |
 |
| Spenótos-juhtúrós quiche |
 |
| Kölessaláta friss zöldségekkel |
 |
| Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta |
 |
| Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta |
 |
| Cukkinis lpény |
 |
| Paradicsmos-lencsés egytál |
 |
| Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával |
 |
| Édesburgonyás vöröslencse dhal |
 |
| Körtés-diós-kéksajtos saláta |
 |
| Bazsalikomos-fetás spárgasaláta |
 |
| Majonézes káposztasaláta |
 |
| Zöldséges tócsni sütőben sütve |
 |
| Csírás-mentás sárgarépa saláta |
 |
| Thai tésztasaláta |
 |
| Retekcsírás-tökmagos saláta |
 |
| Joghurtos csicseriborsó saláta |
 |
| Füstölt makrélás, avokádós saláta |
 |
| Csírás, pirított diós rizs |
 |
| Lepénykenyér kétféle feltéttel |
 |
| Paradicsomos bulgursaláta |
 |
| Spanyol tortilla paradicsomsalátával |
 |
| Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta |
 |
| Nyers, csírás-céklás rukkola saláta |
 |
| Paradicsomos-fetás rukkola saláta |
 |
| Sárgarépa és karalábé saláta |
 |
| Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal |
 |
| Zöldségfasírt salátával |
 |
| Mazsolás-csírás zellersaláta |
 |
| Nyers csírás-diós céklasaláta |
 |
| Currys tojásaláta csírával |
 |
| Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával |
 |
| Töltött uborkahajó |
 |
| Juhtúrós paprikasaláta csírával |
 |
| Töltött tojás |
 |
| Almás zellersaláta csírával |
 |
| Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával |
 |
| Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel |
 |
| Majonézes csirkesaláta |
 |
| Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal |
 |
| Sajttal és lilahagymával sült újburgonya |
 |
| Tonhalas rizssaláta álá GoodFood |
 |
| Csirkesaláta mexikói beütéssel |
 |
| Makrélás paradicsomsaláta csírával |
 |
| Bulgursaláta uborkával és paprikával |
 |
| Grillezett szezámmagos spárga |
 |
| Tavaszi vegyes saláta csírával |
 |
| Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel |
 |
| Saláta marinált sült paprikával |
 |
| Édesköményes-narancsos rukkola saláta |
 |
| Spenótos vöröslencse dhal |
 |
| Nyers mángoldsaláta csírával |
 |
| Vegyes káposztasaláta csírával |
 |
| Ázsisai káposztasaláta csírával |
KENYEREK:
 |
| Teljes kiőrlésű kenyér |
 |
| Szezámmagos tk tönkölycipó |
 |
| Magos tönkölykenyér jénaiban sütve |
 |
| 100% tk kenyér |
 |
| Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel |
 |
| Teljes kiőrlésű zsemle |
 |
| Hagymás tönkölykenyérke |
 |
| Sült hagymás, parmezános scone |
 |
| Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér |
 |
| Teljes kiőrlésű rozskenyér |
 |
| Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér |
 |
| Teljes kirőlésű bucik |
MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE:
 |
| Tonhalas-uborkás túrókrém |
 |
| Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek |
 |
| Zöldfűszeres húskenyér |
 |
| Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj |
 |
| Rukkolás túrókrém |
 |
| Paradicsomos tonhalkrém |
 |
| Fűszeres sültpaprika krém |
 |
| Házi fűszervaj |
 |
| Fetás gombakrém |
 |
| Majorannás csirkemájkrém |
 |
| Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém |
 |
| Házi paprikás pulykamell sonka |
 |
| Oregánós makréla pástétom |
 |
| Kapribogyós füstöltmakréla krém |
 |
| Zelleres céklasaláta |
.jpg) |
| Sütőtökös mártogató |
 |
| Édesköménymagos-újhagymás lazackrém |
 |
| Túrókrém dupla retekkel |
 |
| Csírás ricottával töltött minipaprikák |
 |
| Sültpaprika-krém brokkolicsírával |
 |
| Snidlinges-fetás szendvicskrém |
 |
| Bazsalikomos cukkinikrém |
 |
| Harisszás babkrém |
 |
| Füstölt makrélás-csírás kétszersült |
 |
| Zsályapesztó |
 |
| Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal |
 |
| Sajtos mini fánkocskák |
 |
| Fűszeres pirított magvak |
 |
| Köményes tönkölyropogós |
ÉDESSÉGEK:
 |
| Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal |
 |
| Kókusztejes tejberizs ananásszal |
 |
| Fahéjas-gyömbéres szilva torta |
 |
| Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz |
 |
| Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal |
 |
| Kávés-mogyorós aprósütemény |
 |
| Körtés-túrós pite |
 |
| Csokoládés aprósütemény |
 |
| Csokoládés diótorta |
 |
| Almás császármorzsa hajdinaliszttel |
 |
| Villányi almatorta |
 |
| Epres piskóta |
 |
| Kókuszkrémes piskótatekercs |
 |
| Mandulás banánkenyér |
 |
| Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény |
 |
| Ricottás amerikai palacsinta |
 |
| Szedres-áfonyás torta |
 |
| Áfonyás túrókrém |
 |
| Kókuszos-citromos halmok |
 |
| Hajdinapalacsinta szilvamártással |
 |
| Szilvás muffin |
 |
| Meggyes-túrós-mákos torta |
 |
| Kávés-diós kocka |
 |
| Csokoládés narancskrém torta |
 |
| Zabpelyhes-magos-csokis keksz |
 |
| Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral |
 |
| Sárgarépás-diós muffin |
 |
| Túrós-mákos lepény |
 |
| Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák |
 |
| Vaníliás aprósütemények |
 |
| Egyszerű meggyes-mascarponés torta |
 |
| Könnyű mogyorós kuglóf |
 |
| Cseresznyelekvár |
 |
| Kókuszos-túrós-epres szelet |
 |
| Epres-mandulás keksz |
 |
| Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral |
 |
| Meggyes mákfagylalt |
 |
| Szedres-mákos joghurtos szelet |
 |
| Málnás-ricottás túrótorta |
 |
| Hajdinalisztes gofri - gluténmentes |
 |
| Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal |
.jpg) |
| Mogyoróvajas-csokoládés sütemény |
 |
| Áfonyás-kókuszos muffin |
 |
| Kókuszos-zabpelyhes sütemény |
 |
| Csokoládés falatkák |
.jpg) |
| Vörösborban párolt körte mascarpone habbal |
 |
| Almás-mákos pohárkrém |
 |
| Csokoládés-diós-rumos torta |
 |
| Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel |
 |
| Epres-kókuszos túrókrém |
 |
| Ribizlis-ananászos pohárkrém |
.JPG) |
| Vaníliás-meggylekváros aprósütemény |
 |
| Pudingos almás-diós torta |
 |
| Házi müzliszelet |
 |
| Édes, fahéjas pirított magvak |
 |
| Mazsolás-túrós lepény |
 |
| Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral |
 |
| Bodzás és sima eperlekvár |
 |
| Epres charlotte |
 |
| Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény |
 |
| Kókuszos kuglóf |
 |
| Túró Rudi-szelet |
 |
| Csokoládés-diós banánkenyér |
 |
| Pudingos-lekváros szelet |
 |
| Diós-kakaós keksz |
 |
| Ribizlis-joghurtos kocka |
 |
| Málnás, zabpelyhes cupcake |
 |
| Szőlős-túrós rétes |
 |
| Uramparancsolóm csokis-mákos tortája |
 |
| Meggyes-mákos piskóta |
 |
Diós-almás mini muffin zablisztből |
 |
| Epres túrótorta |
 |
| Sütőtökös-(pekán)diós muffin |
 |
| Szilvás kevert sütemény |
 |
| Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel |
 |
| Diós-sárgarépás kuglóf |
 |
| Egyszerű csokoládétorta |
 |
| Kókuszos aprósütemény |
 |
| Sárgarépás-diós kocka |
 |
| Csupa kókusz kókuszgolyó |
 |
| Kókuszhab szederrel |
 |
| Gesztenyekrémtorta |
 |
| Fahéjas-kávés muffin |
 |
| Baracklekváros piskótatekercs |
 |
| Gránátalmás panna cotta |
 |
| Fahéjas-kókuszos granola |
 |
| Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs |
 |
| Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém |
 |
| Rebarbarás-citromos sütemény |
 |
| Cseresznyés crumble |
 |
| Narancsos-gesztenyés aprósütemény |
 |
| Vaníliakrémes-málnás kosárka |
 |
| Mangós-kókuszos jégkrém |
 |
| Fügés-ricottás mandulatorta |
 |
| Csokoládés narancskrém torta |
 |
| Mandulás-rebarbarás sütemény |
 |
| Almás-gyömbéres muffin |
 |
| Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal |
 |
| Citromos-mákos torta |
ITALOK:
 |
| Ribizlis limonádé |
 |
| Almás-fahéjas gyömbértea |
 |
| Citrusos-kókuszvizes limonádé |
Sorstársad vagyok én is immáron 6 éve. Nagyon klasszak a receptjeid, jönni fogok hozzád nézelődni! :-D
VálaszTörlésNagyon köszönöm, örülök, hogy tetszenek! Én még csak 3-4 hete csinálom a diétát, de megnyugtató, hogy van, aki ilyen régóta kitartó! :)
TörlésSzuper az oldal, és a receptek is nagyon finomak !
VálaszTörlésNagyon köszönöm! :) Jó nézelődést és sütés-főzést kívánok! :)
TörlésMindig imádtam sütni-főzni, de mióta egy éve kiderült az IR-em, azóta mégnagyobb kihívást látok a dologban és ez nagyon inspirál. Tavaly kerültem egyetemre, úgyhogy magamra főzök, kísérletezem a saját konyhámban. Köszi a sok jó ötletet és csodás recepteket!
VálaszTörlésIgaz, még csak egy napja, de én is ebben a cipőben járok... Nagyon hálás vagyok, hogy megosztottad ezeket a jó kis recepteket. Így a diéta már nem is tűnik olyan borzasztónak :)
VálaszTörlésNekem kb. 2 hónapja derült ki.
VálaszTörlésA dietetikus csak elmondta, hogy miket kellene ennem, de hogy ezekből hogyan lehetne finomakat, ehetőeket főzni azt már nem. A Te receptjeid nagyon finomaknak tűnnek, már gondolkodom rajta, hogy a szakácskönyvedet hogyan tudnám kinyomtatni.
Köszi, hogy gondoltál másokra is :)
Kedves Flamcsi,
TörlésÉn kérdezni szeretnék, hátha tudsz nekem segíteni.
Fogalmam sincs, hogy 1-2 általam kedvelt terméknek mennyi a CH értéke. Meg tudnád ezt esetleg mondani? Vagy ismersz olyan oldalt, ahol ez szépen össze van szedve?
Pl: 3 dl tejeskávé 1,5%-os dobozos tejből
1 doboz (2 dl-es) kefír
10 dkg zabkorpa
Előre is köszönöm a tanácsod és a segítséged! Nagyon sok jó receptet találtam az oldaladon! :-)
Kata
Szia Kata,
TörlésVannak nagyon jó összesítő oldalak, néhány belőlük:
http://www.fogyas.info/tapanyag-kaloria-energia-tablazat_kcal-kalkulator.php
http://dieta-abc.hu/tapanyagtablazat.php
http://www.kalóriaguru.hu/kaloriatablazat/kaloriatablazat.php
tejeskávé egyébként ,ha 2 dl tejet tartalmaz: 10 g gyors CH
2 dl kefír: 9 g gyors CH
10 dkg zabkorpa: 57 g lassú CH
Örülök, hogy tetszenek a receptek! :)
Szia! Én is IR-es vagyok és a receptjeid fantasztikusak. Eleve unom az otthoni repertoárt, így beújítok, de IR barátan, és le a kalappal!!!! Mindent próbálgatok, ami bejön (és többnyire bejön), kinyomtatom és csinálom máskor is. Köszi a tippeket, lehetőségeket!
VálaszTörlésSzia Köszönöm, nagyon örülök, hoyg tetszenek a receptek. Én rájöttem, hogy az IR diéta nem hogy hátráltat, inkább segít a konyhai kreativitásban :) Szóval hajrá Neked is! :)
TörlésNagyon nagyon hálás vagyok ezért az oldalért :) Még nincs egy hete, hogy IR-es vagyok, és teljesen össze vagyok zavarodva, hogy miként is kéne enni... :( De ezek a sorok nagy segítségek!!! :)
VálaszTörlésSzia, örülök, ha segít ez a kis összegzés. Tervezek majd egy részletesebbet is egy IR-es szakácskönyvvel egytütt. Hamar bele fogsz jönni amúgy a diétába, nem olyan nehéz, sok sikert hozzá! :)
Törlésszia Flamcsi,
Törlésnálunk a lányomról derült ki, hogy IR-es.. nagyon sokat segítenek a receptjeid, mert eléggé elveszettnek éreztem magam, mikor kiderült...
azt a szakácskönyvet remélem még tervezed.... :)
köszi, Marcsi
Remek kis blog :) Szerintem is szuperek a receptek, magam is nagy kísérletező, felfedező vagyok :) Én nem vagyok IR-es, de csak épphogy nem, a felső határon volt a terhelt értékem. Babát várok, úgyhogy most még jobban ügyelek a táplálkozásra. A helyzetem nehezíti, hogy allergiás vagyok a zabra és a tönkölyre, illetve tejtermékeket is nagyon limitált mennyiségben tudok fogyasztani. De még így is találok kedvemre való recepteket, köszönöm!!!
VálaszTörlésGratulálok a babához! :) Nem csoda, hogy így még inkább szeretnél egészségesen táplálkozni, bár az allergiával nem lehet egyszerű. Gondolkodom már egy ideje, hogy a laktóz- és gluténmentes ételeket is külön jelölöm majd, az lehet könnyítené akkor az eligazodást, nem?
TörlésÚristen függő lettem... fantasztikus a blogod! Csak így tovább! :)
VálaszTörlésSaci
Imádom a receptjeidet,sok segítséget nyújt nekem nap mint nap :)
VálaszTörlésKöszönöm, örülök, ha segítenek a receptjeim! :)
VálaszTörlésSzia!
VálaszTörlésNagyon jok a receptjeid. En meg csak az elejen tartok a mizerianak, de szerintem 1-2 otletlet tuti ki fogok probalni.
Csak egy kerdesem lenne: amikor azt irod 1 adag, az mit takar nagyjabol?
Koszi elore is a valaszod!
Anna
Szia!
TörlésKöszönöm! A receptek mennyisége az esetek többségében 4 főre=adagra vonatkozik. Ha ettől elétrek, akkor azt mindig a recept neve mellett jelzem zárójelben.
Jó főzőcskézést! :)
Viki
szuperek a receptek, csak így tovább! :)
VálaszTörlésKöszönöm! :)
TörlésNekem ma derult ki, hogy IR-es vagyok, teljes a letargia, mert az eves a mindenem, es amikor meglattam, hogy mennyi 30 g CH-nak megfelelo teszta, majdnem sirva fakadtam, de a blogod kicsit feldobott, tuti vegig fogom fozni a recepteket, a kepeid pedig gyonyoruek, nagyon igenyes munka!!
VálaszTörlésSzia! Köszönöm! :) Igen, azt hiszem, a tészta lemérése az egyik legnagyobb sokk :) Remélem, azóta már nem tűnik ilyen vészesnek a diéta!
TörlésSzia!
VálaszTörlésEgy ideje (kb 2 éve) kiderült, hogy IR-es vagyok, de eddig nem tudtam olyan komolyan venni a diétát, mint kellett volna. Nemrég külföldre költöztem, itt meg eleinte nehézséget okozott a bevásárlás már önmagában is. Most viszont elhatároztam, hogy nekiállok tényleg figyelni a dologra. Két kérdésem is lenne feléd.
Az első köreteknél merül fel. Én úgy szoktam számolni, hogy krumpliból 200g/fő, rizsből szárazon 50g/fő. A tésztával viszont bajban vagyok. A 100g/fő reális szerinted?
A második, amivel még bajban vagyok az az utóvacsora. Olvastam sok helyen, hogy a túró ideális, és ennék is, de Luxemburgban még csak hasonlót se láttam fél év alatt. Mit lehet enni utóvacsorára? Esetleg egy darab sajt egy kevés zöldséggel megfelelő lehet? Előre is köszi a választ. Amúgy a receptek nagyon jól hangzanak, biztosan ki fogok próbálni jópárat.:)
Szia!
TörlésNem tudom, hány grammos diétát írtak neked elő, viszont arra figyelj, hogy az előírt mennyiséget mindenképpen meg kell enni, tehát ha kevesebbet eszünk, az sajnos nem jó. Így a 20 dkg burgonya és az 5 dkg rizs az még csak kb 35 g CH, tehát az ebédre (ami általában 45 g CH) még kevés, enni kell hozzá mást is. A tésztánál szintén hasonlóképp számolhatsz, mint a rizsnél, kuszkusznál, bulgurnál: 5 dkg az kb 35 g CH.
Utóvacsoránál az a kérdés, hogy mi a célod vele: ha a diéta beosztásánál ez kötelező elem, tehát itt is be kell vinned 10-15 g CH-t, akkor ahhoz a túró magában nem jó, mert kevés CH-t tartalmaz, tehát enni kell hozzá kenyeret is. Ha csak azért ennéd mert éhes vagy, és nem írják elő, akkor alacsony CH-jú zöldség, egy kevés sajt (ha nem kell fogynod és ezért nem kell a kalóriabevitelre fokozottan figyelned), egy kevés olajos mag pl mandula, dió (kesudió nem, annak nagyon magas a CH-ja). Én általában valami házi kekszféleséget eszek utóvacsorára, mivel nekem ez a napi CH mennyiségembe be van kalkulálva.
Remélem, segítettem, szólj, ha bármi kérdésed van még! :)
Üdv,
Viki
nagyon örülök, hogy rátaláltam az oldaladra. :) A heti menümet innen fogom összeállítani. :)
VálaszTörlésSzuper,hogy radtalaltam.Van par dolog ami nem vilagos:pl,hogy mi van a megszokott reggelikkel-virsli,bundaskenyer,rantotta? Ha jol ertem reggelire semmi edes. Tea,kave? Sokat teaztam idaig,persze citrommal MEZZEL. A mez hasznalata nem tilos?Ebedre ha megvan a CH mennyiseg es minoseg(lassu,gyors arany)lehet enni levest,foetelt es valami desszertet is? Ha netan kedvem tamad csokira? Esetleg egy pohar kola-zero?Aprosagok de fontos lehet.Koszonom a valaszod
VálaszTörlésSzia!
TörlésReggelire sokan esznek édeset (pl.: zabkása édesítőszerrel), de nekem az egyik orvosom nem javasolta és őszintén szólva nekem nem is esik jól. Ettől függetlenül lehet édeset is enni reggelire, ha az lassú felszívódású.
Virsli, bundás kenyér, rántotta - ezeknek a szénhidráttartalmát nem számoljuk, így nyugodtan lehet őket enni reggelire, megfelelő mennyiségű kenyérrel.
A méz alapvetően nem megengedett az IR diétában, bár én időnként használom, pl. házi müzliszeletben, granolák készítéséhez, de ilyenkor szigorúan számolva. Nekem nincs tőle bajom, de lehet más érzékenyebben reagál rá, ki kell próbálni. Minden esetre teában mindenképpen kerülendő, hisz ott nincs mellette semmi más, ami lassítaná a felszívódást, így azonnal az egekbe emeli az inzulin és vércukor szintet. Szóval teát inkább magában, üresen, vagy édesítőszerrel.
Ebédnél lehet 3 fogás nyugodtan, ha az belefér a megfelelő CH keretbe - én sokszor szoktam levest enni, mellé húst sült zöldségekkel (alacsonyabb CH tartalmúakkal), így belefér mellé még a desszert is.
Csokit lehet időnként, de vagy diabetikusat válassz, vagy olyat, ami legalább 70%-os kakaótartalmú.
Kóla tekintetében nem vagyok jártas, elvileg a cola zero-ban nincs tudtommal szénhidrát, így lehet fogyasztani, de én minden mesterséges üdítőt kerülök, így e felől nem vagyok teljesen biztos.
Nagyon koszonom a valaszt.Sokat segitettel nekem a receptjeiddel ezalatt az 1 hona alatt. Jo,hogy van 1 ilyen "utmutatasunk". KOSZONJUK
VálaszTörlésSzia! Anita vagyok! Kb.6 hete tudom hogy íres vagyok! 180g szénhidràt diétàra fogtak. Sajnos az első babànk elment,csak ezt követően derűlt ki hogy mi a baj. Még elég nehezem megy, főleg ez a szàmolàs! Nem igazàn értem hogy kell. Ebben esetleg tudsz segíteni? A receptek nagyon jók! Örülök hogy ràtalàltam! :-)
VálaszTörlésSzia! Szeretnék jelentkezni a blogba, 160g étrendet írt elő az orvosom. Magas koleszterin és pajzsmirigy miatt. Szeretném a recepteket.
VálaszTörlésÜdv. Bratkovics Adél
Szia!
VálaszTörlésNagyon tetszenek a receptek köszönöm szépen!
180 g diétára lettem fogva, cukros vagyok, évek óta gyógyszerrel. Nagyon szeretem a levest, de mióta (2 hete) elkezdtem, nem merem enni. Számolom amit kell, a többi főtt ételt egyszerűbb. De hogy tudom a levest számolni? Nyilván nem egy adagot főznék. Sok zöldséggel szeretem. Plusz az is nehezíti a dolgomat, hogy nem eszem húst. Hüvelyesek szinte kilőve, mert akkor nem fér bele más.
Nagyon nehéz.
Segítséged előre is köszönöm!!! Üdvözlettel Ildikó