Újabb nekifutás

Úgy tűnik, mostanában nem sok sikerrel futok neki a blog kérdésének. A fejemben valahogy úgy élt, hogy pár hónapja volt egy fellángolásom, mikor újra nekikezdtem a régi receptek feltöltésének. Erre most szembesültem vele, hogy nem. Az bizony január volt.
Igen, így visszagondolva valóban, a januártól nyár közepéig terjedő időszakunk nem épp az idilli blogirogatás időszaka volt. Most kicsit nyugodtabb vizeken evezünk, így van némi mozgásterem újra. A blog szempontjából ez (a tervek szerint) a régi receptek feltöltését jelenti elsősorban. Az újak ugyanis jelenleg kicsit radikálisabb irányt követnek (tej-, tojás-, glutén-, cukormentes és mindemellett fruktózszegény diétát követünk) és hát hogy is mondjam, nem épp lencsevégre való egy jelentős részük. :)
 Így a régi recepteket elnézve, bevallom töredelmesen sokszor összefut a nyál a számban, főleg ennél a receptnél, a gyatra gluténmentes kenyérpróbálkozásaimhoz képest. :) 

Sütőtökös scone

Hozzávalók 8 db-hoz
15 dkg sütőtök
20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
15 dkg fehér tönkölyliszt
1 csomag sütőpor (12 g)
7,5 dkg cheddar sajt
1 dl tej
10 dkg natúr joghurt
1 csapott teáskanál só
1 evőkanál frissen aprított zsálya
5 dkg vaj

A kétféle lisztet elvegyítjük a sütőporral és a sóval, elmorzsoljuk a vajjal. A sütőtököt és a sajtot lereszeljük a salátakészítő finom reszelőfejével. A tejet elvegyítjük a joghurttal, hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd a sajttal, a sütőtökkel és a zsályával együtt tésztát gyúrunk belőle – csak addig kell gyúrni, amíg össze nem áll. Gombóccá formáljuk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A tenyerünkkel 2-3 cm vastagságúra lapítjuk, és éles késsel 8 cikkre vágjuk.
180 fokos, hőlégkeveréses sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

CH tartalom: 33 g CH/darab
Kalóriatartalom: 260 kcal/darab