Egy kis esti érzelgősség

Azon gondolkodtam ma vasalás közben, hogy vajon hány év kell egy ruhatár kicserélődéséhez. No persze nem a női ruhásszekrényre gondolok, mert annak tartalma gyorsabban változik, mint a forgószél. Ellenben az Uram ruhatára inkább tekinthető állandónak. És az elmúlt hónapokban többször szembesültem vele, hogy le kellett selejteznem bizonyos ruhákat - elkoptak, kiszakadtak, stb... Pedig én vettem őket neki. Hiába, ez is az idő múlásának a jele. Eljön majd az az idő is, amikor a szekrényben már csak a közös élet során beszerzett ruhadarabok fognak lógni.
Lehet, a hormonok teszik továbbra is, de valahogy meghatódtam és el is szomorodtam, mikor ezeket az elhasznált darabokat selejteztem. Sok emlék kötődött hozzájuk (no persze nem egy pár lyukas zokniról beszélek :)). És persze öröm is volt mindebben, hiszen ez is a közös és egyre hosszabb utat jelképezi.
Oké, most már abbahagyom az érzelgősséget. Inkább hozok egy újabb receptet, bár ez is passzol a hangulatomhoz, mert ideális téli estéken a kanapéra kucorodáshoz. :) És nem utolsó sorban remek gasztroajándék is karácsonyra. :)

A hozzávalók a Magosboltban szereztem be, a recept a Kifőztük online gasztromagazinban is megejelent.

Fűszeres almatea-keverék

Hozzávalók
3 dkg natúr aszalt almakocka
1,5 dkg natúr aszalt almakarika
1,5 dkg natúr aszalt birsalma
1,5 dkg natúr aszalt gyömbér
6 csillagánizs
1,5 evőkanál tört fahéj
1,5 teáskanál szegfűszeg
1 teáskanál szegfűbors

A teakeverékhez a hozzávalókat felaprítjuk, majd alaposan összekeverjük, és jól záródó üvegbe töltve tároljuk. A tea elkészítéséhez bögrénként 1 evőkanálnyi keveréket forrásban lévő vízzel leöntünk, majd 10 percig állni hagyjuk.

Nyári frissítő

Imádom a limonádékat. MIndenféle gyümölccsel szoktam készíteni, és a leggyakrabban teljesen cukormentesen. De persze fotózni mindig elfelejtem őket. Ez most egy kivétel. :) Kókuszvíz került bele, ami nagyon jó hűsítő nyáron, főleg citrusokkal keverve.

A recept a Kókuszvilág támogatásával készült és a Kifőztükben is megjelent.

Citrusos-kókuszvizes limonádé

Hozzávalók 1,5 l-hez
1/2 grépfrút
1 citrom
1 lime
1/2 l kókuszvíz
1 l víz
1 marék mentalevél

A grépfrútból levágunk egy karikát, és félretesszük. A citrom és a lime egyik felét felkarikázzuk, a másik felüket a grépfrúttal együtt kifacsarjuk. A levet, a felkarikázott gyümölcsöket és a mentát kancsóba tesszük, felöntjük a kókuszvízzel és a vízzel. Jól lehűtve tálaljuk.


CH tartalom: 2 g CH/dl
Kalóriatartalom: 11 kcal/dl

A kedvenc téli teám

Tudom-tudom, már kifelé jövünk a télből (szerencsére), egyre többet süt a nap, csiripelnek a madarak és amint ma szembesültem vele, a lakás erkélyén hagyot, kidobatlan cserépben már megint 4-5 centi magas a tárkony. Ideje lene elkezdeni gondolkodni azon, hogy mit hogyan kellene megcsinálni a kertben - és legfőképpen mikor -, de addig is a hideg elől még örömmel bújok a pokróc alá a kanapén, kezemben a kedvenc téli teámmal. :)
Édesítést pluszban már nem igényel szerintem, az alma édesíti, de ha valaki édesszájú, tehet bele még pluszban valamit. :)

A recept a Kifőztük februári számában is megjelent.

Almás-fahéjas gyömbértea

Hozzávalók 6 személyre, 1,5 l-hez
- 1 alma
- 5 cm friss gyömbér
- 1/2 citrom
- 1 fahéjrúd
- 1 csillagánizs

Az almát meghámozzuk, a magházát kivágjuk, a húsát felkockázzuk. A gyömbért megpucoljuk, vékonyan felszeleteljük, a citromot felkarikázzuk. 1,5 l vizet forráspontig hevítünk, beletesszük az összes hozzávalót, és lefedve 20 percig állni hagyjuk. Az italt a gyümölccsel együtt, bögrékbe szedve tálaljuk.

Tipp: a teát az alma húsa helyett készíthetjük 2 alma héjából is.

CH tartalom: őszintén szólva nem teljesen tudom. :) ha megesszük az almát, még akkor is csak 1,5 g körüli a CH tratalma, így bevallom őszintén, én ezzel nem szoktam számolni.

Új kedvenc

A limonádé őrületem még mindig kitart. Tavaly nyáron a grapefruitos és narancsos volt a kedvencem, idén azonban újabb változatba szerettem bele. Ez pedig a ribizlis. De lehet akár málnás is, a lényeg, hogy isteni. :) Jól behűtve ebben az időben kész felüdülés, nem tudom megunni.
Mi kevésbé töményen szeretjük, és jó savanykásan,de aki intenzívebb ízt szeretne, tegyen bele több gyümölcsöt és cukrot. :)

Ribizlis limonádé

- 10 dkg ribizli
- 1 ek nyírfacukor (elhagyható)
- 1 citrom
- 1,2 l víz

A citromot felét vékonyan felkarikázzuk, beledobjuk a kancsóba a ribizlivel együtt és egy kicsit megtörjük őket.  A citrom másik felét kifacsarjuk, a cukorral együtt a limonádéhoz adjuk, felöntjük vízzel és és jól behűtjük.

CH tartalom: 4 g CH/3 dl