Csak nem múlik a torokfájás

Nem hiszem el, de most már több mint 2 hete küzdök ezzel a torokgyulladással. Mindig azt hiszem, hogy most már jobb lesz, és elmúlik, aztán mindig jön egy nap, mikor estére már megszólalni alig tudok. Minden bizonnyal az sem segít a dolgon, hogy a meleg miatt egész nap légkondiban ülök. De hát mindegy, előbb-utóbb csak kikecmergek belőle. Maximum majd a nyaralás alatt. :)

Stílusosan hozok egy leves receptet, mostanában elég sokszor készítek levest. Mindig hullámokban tör rám, hol egyáltalán nem készítek, hol hetente többször is, ebédre is vacsorára is. :)
Ez most éppen megint egy sárgarépa krémleves, ezúttal karamellizált hagymával.

A recept a Kifőztükben is megjelent.

 Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves

Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg sárgarépa
- 15 dkg vöröshagyma
- 5 dkg fehérrépa
- 1 evőkanál frissen aprított kakukkfű
- 1 l zöldségalaplé vagy víz
- só
- olívaolaj vagy kókuszzsír

A zöldségeket felkarikázzuk. A hagymát kevés zsiradékon kb. 5 perc alatt aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát, együtt további 2-3 percig sütjük, majd felöntjük a vízzel vagy az alaplével. Sózzuk, a kakukkfűvel ízesítjük, és a zöldségeket 10-15 perc alatt puhára főzzük a levesben. Botmixerrel pürésítjük.

Tipp: kevés (kókusz)tejszínnel dúsíthatjuk.

CH tartalom: 9 g CH/fő
Kalóriatartalom: 83 kcal/fő